Artículos de La pimienta de la vida en ElPlural.com

La alta cocina se compromete con el entorno y el ser humano

Ayer finalizó Madridfusión, la décimo cuarta edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía. Ha habido demostraciones magistrales capaces de desvelarnos secretos y grandezas de la...

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Judías verdes con zanahorias y Codillo de cerdo

Judías verdes con zahorias.¿Con qué?Medio kilo de judías verdes, medio kilo de zanahorias, una cebolla, una punta de jamón, aceite de oliva y sal.¿Cómo?Limpiamos las...

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Guisantes con patatas y pescado y empanada con magro de cerdo

Guisantes con patatas y pescado.¿Con qué?Doscientos gramos de molla del pescado de roca del día anterior, cuarto de guisantes congelados, dos patatas, una cebolleta, un...

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EL NUEVO CONSUMIDOR MILLENNIALS

Está el mundo del comercio, la restauración y el ocio muy preocupado con qué vender y a quién. Es lógico, su misión es llevarnos hasta...

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¡Cómete Madrid!

Más de 400 empresas e instituciones participan en el Gastrofestival, que organiza el Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Turismo de Madrid Destino,...

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Sopa de pescado con huevo duro y lomo de ternera al horno

Sopa de pescado con huevo duro.¿Con qué?Un pescado de roca, dos huesos de rape, dos patatas, una cebolla grande, tres huevos cocidos, cuarto de gambas...

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Lombarda con patatas y filetes de pechuga de pavo rellenos

Lombarda con patatas.¿Con qué?Una lombarda, una cebolla, tres patatas grandes, un hueso de jamón, aceite de oliva, vinagre y sal.¿Cómo?Escaldamos la lombarda, cortada en tiras,...

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Madrid se hace gusto desde hoy en Madrid Fusión, el festival gastronómico

Hoy se abre Madrid Fusión un festival culinario en el que los aficionados y los profesionales de los fogones tienen mucho que ver y aprender....

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Sopa de arroz con jamón y merluza rebozada

Sopa de arroz con jamón.¿Con qué?Doscientos gramos de arroz, un hueso de jamón con chicha, una patata grande, una cebolla, un diente de ajo, aceite...

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Guiso de caza y ensalada de lechuga y queso fresco

Guiso de caza.¿Con qué?Una perdiz congelada, liebre o cualquier otro otra pieza de caza menor, tres patatas grandes, una cebolla, tres dientes de ajo, dos...

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