La carrera del chef Dabiz Muñoz está en pleno auge. El cocinero está a punto de inaugurar un nuevo restaurante en Barcelona, aunque esta vez será de comida rápida y de alta calidad, siguiendo su huella del Streetxo en Madrid, al cual ha bautizado como Goxisme il.lustrat.
Muñoz ya empezó a marcar territorio en Barcelona cuando abrió su delivery allí y apuntó que sus proyectos futuros podrían darse en la ciudad condal: “Barcelona es una de las plazas más presentes en mis proyectos fuera de Madrid aunque que por una razón u otra hasta ahora no había podido ser”, señalaba entonces.
Una vez más, ha sido Cristina Pedroche, su mujer, quien ha dado la nueva noticia por medio de sus redes sociales: "Pronto... muy pronto. ¡Que ganas te tenemos Barcelona!", escribía la colaboradora de Zapeando, publicando así una fotografía suya en el nuevo local de su marido, el cual ya tiene fecha de apertura al público: el 6 de octubre.
El restaurante se encuentra en el Hotel NH Collection Barcelona Constanza, donde anteriormente se situaba el Don Giovanni. Este tendrá una capacidad de 50 plazas en su espacio interior más una amplia terraza donde podrá acoger a más clientes. No obstante, no se permitirán las reservas y, en relación con el precio medio, este oscilará entre los 25 y 30 euros por persona.
El cocinero madrileño también está de enhorabuena y en uno de sus mejores momentos de su carrera. El pasado 16 de septiembre fue galardonado en Ámsterdam con el primer premio de The Best Chef Awards 2021, siendo considerado de esta manera como el mejor cocinero del mundo. "Obtener el número uno en los premios Best Chef Awards es la mayor alegría. Un orgullo y una responsabilidad increíble. ¡El jodidamente más grande!", aseguró en su momento al recibir el galardón.
