No hay duda de que la paella es uno de esos platos que, aunque entra muy bien al buche en cualquier época del año, lo...
Para comer de forma equilibrada no tienes que renunciar a los platos de siempre. En un contexto en el que cada vez más personas buscan...
El conejo al ajillo es uno de esos platos que han pasado de generación en generación sin perder un ápice de su encanto. Su combinación...
Cuando suben las temperaturas, pocas bebidas resultan tan apetecibles como una sangría de cava bien fría. Esta variante de la sangría tradicional sustituye el vino...
Pelar un huevo duro debería ser una tarea sencilla, pero para muchas personas se convierte en una pequeña pesadilla. La cáscara se rompe en mil...
Cuando suben las temperaturas, las recetas frescas se convierten en las protagonistas de la cocina. Entre todas ellas, la ensalada de pasta destaca por ser...
No hay duda de que con estos calores pre-veraniegos lo que menos apetece es pasar calor, por lo que en este momento pocas opciones resultan...
La ensalada de pasta es uno de esos platos que nunca fallan cuando llega el calor. Fácil de preparar, versátil y perfecta para compartir, admite...
![Ensalada Campera [Imagen generada por IA]](https://www.elplural.com/uploads/s1/25/87/52/4/ensalada-campera_10_140x79.jpeg "Ensalada Campera [Imagen generada por IA]")
Aunque reconozco que soy una persona que he dicho más de una vez esa frase tan de cuñado de "lo verde, para las vacas", lo...
No hay duda de que la paella es uno de los platos tradicionales de la Generalitat Valenciana y una de las recetas españolas más conocidas...
Aunque asociamos principalmente los canelones a la gastronomía italiana —no en vano, la palabra viene del italiano cannelloni— lo cierto es que esta pasta ancha de...
El banana bread se ha convertido en una de las recetas caseras más populares de los últimos años, y no es casualidad. Fácil de preparar,...
Después de más de tres décadas cocinando en televisión, Karlos Arguiñano sigue manteniendo intactas algunas de las normas que han marcado siempre su forma de...
El labneh es una de esas recetas sencillas que conquistan por su textura y versatilidad. Muy popular en países de Oriente Medio, este queso cremoso...
Cada mes de mayo, las pastelerías de Madrid se llenan de uno de los dulces más tradicionales de sus fiestas populares: las rosquillas de San...
La vichyssoise es una de las recetas más conocidas de la cocina francesa y una de las mejores recetas de puerros que es perfecta para...
El tiramisú es uno de los postres italianos más famosos del mundo, pero no todas las versiones respetan la receta original. Si alguna vez has...
El chef y presentador Arnau París, conocido por su trabajo en TV3 y por haber ganado la edición número 9 de Masterchef, continúa recorriendo distintos...
Los bartolillos son uno de esos dulces clásicos de Madrid que aparecen sobre todo en Semana Santa, aunque cada vez más gente se anima a...
Pocos platos generan tanta polémica como la pasta carbonara. Presente en cartas de medio mundo y reinterpretada hasta el infinito, lo cierto es que la...
La quiche Lorraine es uno de esos platos clásicos de la cocina francesa que han conquistado mesas en todo el mundo. Originaria de la región...
La Tarte Tatin es una de las recetas de tarta de manzana más conocidas de la cocina francesa. Su particularidad es que se elabora al...
María Ritter (Bogotá, 1974) lleva al frente de Guía Repsol desde 2015, un periodo en el que ha ampliado el foco de uno del mayor...
Los pestiños son uno de los dulces más representativos de la repostería andaluza, muy presentes también en Extremadura y con claras influencias de la cocina...
Hablar de receta de piononos es hablar de uno de los dulces más emblemáticos de la repostería andaluza. Originarios de Santa Fe (provincia de Granada),...
José Andrés no solo domina fogones, también conoce de espectáculos y sabe cómo encender el debate cultural a la perfección. El chef asturiano - convertido...
Hablar de callos receta de la abuela es hablar de cocina de verdad. De esas ollas que burbujean durante horas, del aroma a pimentón que...
Hay pocos platos tan demonizados —y a la vez tan amados— como la pizza. Asociada casi automáticamente a “comida basura”, dietas rotas y remordimientos posteriores,...
Las patatas a la riojana ocupan un lugar destacado dentro del recetario tradicional del norte de España y, con el paso del tiempo, se han...
Alberto Martín ha sabido tender puentes entre sus raíces y el Caribe, construyendo una trayectoria marcada por la curiosidad, el respeto al producto y una...
