La Tarte Tatin es una de las recetas de tarta de manzana más conocidas de la cocina francesa. Su particularidad es que se elabora al...
María Ritter (Bogotá, 1974) lleva al frente de Guía Repsol desde 2015, un periodo en el que ha ampliado el foco de uno del mayor...
Los pestiños son uno de los dulces más representativos de la repostería andaluza, muy presentes también en Extremadura y con claras influencias de la cocina...
Hablar de receta de piononos es hablar de uno de los dulces más emblemáticos de la repostería andaluza. Originarios de Santa Fe (provincia de Granada),...
José Andrés no solo domina fogones, también conoce de espectáculos y sabe cómo encender el debate cultural a la perfección. El chef asturiano - convertido...
Hablar de callos receta de la abuela es hablar de cocina de verdad. De esas ollas que burbujean durante horas, del aroma a pimentón que...
Hay pocos platos tan demonizados —y a la vez tan amados— como la pizza. Asociada casi automáticamente a “comida basura”, dietas rotas y remordimientos posteriores,...
Las patatas a la riojana ocupan un lugar destacado dentro del recetario tradicional del norte de España y, con el paso del tiempo, se han...
Alberto Martín ha sabido tender puentes entre sus raíces y el Caribe, construyendo una trayectoria marcada por la curiosidad, el respeto al producto y una...
Tras más de una década, MasterChef sigue siendo uno de los fenómenos televisivos más sólidos de TVE. Sus versiones Junior, Abuelos y Celebrity han mantenido...
Conseguir unos calamares fritos bien hechos sigue siendo uno de los pequeños retos de la cocina cotidiana. El plato forma parte del recetario más popular,...
La sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, es uno de esos platos que forman parte del recetario cotidiano desde hace siglos y que...
El inicio de año 2026 vuelve a traer consigo el deseo de ordenar, simplificar y ganar claridad en casa. Tras las fiestas, muchas personas buscan...
Hay quien disfruta pasando horas entre fogones… y luego estás tú: persona ocupada, con hambre y sin demasiada práctica en la cocina. No pasa nada....
El Roscón de Reyes es uno de esos dulces que parecen reservados a los mejores pasteleros, pero la realidad es que también puede hacerse en...
La receta de galletas de jengibre para niños fáciles y rápidas es una de las más habituales cuando llegan las fiestas. Estas galletas forman parte...
La receta de la abuena de la sopa de marisco es uno de esos platos que aparecen año tras año en muchas casas cuando llegan...
Las patatas al horno son una de las mejores recetas de Navidad que puedes preparar este año. Deliciosas y, sobre todo, fáciles de preparar, este...
La cebolla caramelizada es uno de esos acompañamientos que elevan cualquier plato sin requerir grandes conocimientos de cocina. Su sabor dulce y su textura suave...
El dulce de membrillo es uno de esos postres tradicionales que pasan de generación en generación y que, pese a su sencillez, guardan una técnica...
El restaurante El Invernadero, dirigido por el chef Rodrigo de la Calle en Madrid, ha vuelto a ser reconocido como el mejor restaurante vegetal del...
Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Pero es que, además, hay expertos como Dan Buettner que sostienen que en esta primera...
Aunque el pan siga siendo uno de los alimentos más saludables para los desayunos, lo cierto es que cada vez son más las personas que...
Durante décadas, el krupnik fue una sopa habitual en los hogares de Polonia. Hoy vuelve a ganar popularidad gracias a sus propiedades nutritivas y su...
Tres aspectos clave de esta receta Textura y sabor: El yogur griego aporta la cremosidad que busca el sándwich sin la grasa de la mayonesa y...
En México, el Día de Muertos (que es el equivalente al Día de Todos los Santos) no solo se celebra con altares, flores de cempasúchil...
La gilda es uno de los pintxos más emblemáticos del País Vasco y está compuesta por aceitunas, guindillas en vinagre y anchoas. Su origen se...
Los espaguetis al ajillo es una de esas recetas de cocina que no podrían ser más fáciles: solo necesitarás pasta, ajo, aceite y poco más....
Ibiza piensa y repiensa su turismo con el paso de los veranos, pero es cuando el flujo de maletas se reduce (nunca frena) y el...
Cuando pensamos en organizar una barbacoa en otoño, solemos centrarnos en la elección de la carne o en el punto del fuego. Sin embargo, hay...
