El aceite usado para freír es uno de los residuos más comunes que se generan en la cocina. A diario, se producen miles de toneladas...
Italia es reconocida en todo el mundo por su gastronomía, tan diversa como sus paisajes. En su último informe, Taste Atlas ha situado a la...
Con el paso del tiempo, tareas cotidianas como cocinar pueden convertirse en un desafío si los espacios no están adaptados a las nuevas necesidades del...
A simple vista, preparar arroz puede parecer algo fácil, pero conseguir que quede suelto, en su punto y con buena textura no siempre es tan...
La organización de The World’s 50 Best Restaurants, en colaboración con sus patrocinadores principales S.Pellegrino y Acqua Panna, ha publicado la esperada clasificación de los...
Las polillas de la comida son una plaga común en muchas cocinas. Aunque su presencia suele pasar desapercibida al principio, una vez instaladas pueden multiplicarse...
El organismo tiene mecanismos propios para eliminar toxinas, especialmente a través del hígado y los riñones. Estos órganos trabajan de forma continua, filtrando sustancias nocivas...
Las ollas programables han supuesto un gran avance para quienes buscan comer bien sin tener que pasar horas en la cocina. Son especialmente útiles para...
La cocina va evolucionando y el huevo escalfado es uno de los protagonistas de la cocina moderna. Bajo el hashtag de Receta de Huevo, el...
En la repostería italiana, el limón ocupa un lugar destacado. Su aroma fresco y su equilibrio entre lo ácido y lo dulce lo convierten en...
El molinillo cerámico es perfecto para aquellos que aprecian el sabor auténtico de las especias recién molidas. Sin embargo, al momento de comprar uno, es...
Mantener la placa vitrocerámica en buen estado puede convertirse en todo un reto, especialmente cuando, tras cocinar, quedan restos de comida quemada. Las manchas de...
Con el uso frecuente del horno, es común que la puerta de vidrio acumule grasa y restos de alimentos. Estas manchas, además de afectar la visibilidad...
Una nueva tendencia en el ámbito del hogar comienza a ganar popularidad entre quienes buscan soluciones más prácticas y organizadas para sus cocinas. Se trata...
Preparar palomitas en casa que realmente se parezcan a las que se compran en el cine puede ser más complicado de lo que parece. Aunque...
Mantener la goma de sellado del frigorífico en buen estado es clave para que el aparato funcione de forma eficiente. Esta banda de caucho, que...
El consumo de café es un hábito extendido en muchas oficinas, pero recientes investigaciones sugieren que la elección del café puede influir en la salud...
Hace 40 años Susi Díaz abrió junto a su marido, José María, un restaurante en Elche, su pueblo, en el que quería plasmar los sabores...
El cocinero Pedro Sánchez es un hombre de pocas palabras al que le cuesta hablar en público. Se expresa mejor a través de sus platos,...
Comer pescado es una de las asignaturas pendientes de muchos, pese a que es un alimento muy nutritivo, con muchísimos beneficios para la salud, y...
La acumulación de hielo en el congelador es un problema frecuente en muchos hogares. Con el tiempo, este exceso de escarcha reduce el espacio disponible...
Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, se ha vuelto viral en las redes sociales gracias a un divertido vídeo que ha dejado...
¿Alguna vez has sentido que el tiempo se escapa entre las manos cuando estás en la cocina? Preparar una comida deliciosa y equilibrada para la...
Las magdalenas que hacen las abuelas tienen ese sabor inconfundible que solo da la cocina casera. Con ingredientes sencillos y mucho cariño, logran una textura...
En las laderas del volcán Pacaya, ubicado a unos 40 kilómetros de la ciudad de Guatemala, una pizzería ofrece una experiencia gastronómica sin igual: pizzas...
Durante años, los armarios de pared han sido piezas esenciales en la organización de las cocinas. Sin embargo, en los últimos tiempos, una nueva tendencia...
El papel de aluminio es un elemento indispensable en muchas cocinas, utilizado principalmente para almacenar alimentos, mantenerlos calientes o evitar que se ensucien. Sin embargo,...
Las freidoras de aire se han convertido en uno de los electrodomésticos más populares en las cocinas de muchos hogares. Su capacidad para cocinar alimentos...
El chef Jesús Sánchez (Azagra, Navarra, 1964), con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol, publica 'Casero', un recetario tradicional con el que pretende compartir...
Uno de los fenómenos más comunes al cocinar carne es la liberación de agua, algo que a menudo provoca confusión entre los consumidores. Para muchos,...
