No hay duda de que la paella es uno de los platos tradicionales de la Generalitat Valenciana y una de las recetas españolas más conocidas por todo el mundo. Sin embargo, y a diferencia de otras tradiciones como la tortilla española, que puede ser con cebolla o sin cebolla según el gusto de cada cual, la paella es algo muy querido con los valencianos, que, como puede ser de otra manera, no aceptan de ningún modo otra cosa que no sea la receta tradicional de la misma; de hecho, al resto de variedades las denominan, con bastante sorna, "arroz con cosas".
En todo caso, eso no ha impedido que a lo largo del tiempo muchos chefs internacionales se hayan atrevido con dar su propia versión de la paella: ya lo hizo, por ejemplo, Jamie Oliver y más recientemente Nissin Foods, una compañía japonesa que es conocida por sus platos instantáneos y que son conocidos por haber creado en 1958 los famosos rámenes instantáneos. Ahora hacen lo propio con un nuevo producto, que ellos denominan como paella de marisco, y que promete a sus consumidores japoneses traer los sabores de España al país del Sol naciente, sin necesidad de sacar una paellera, y que está listo en poco más de tres minutos.
Una paella que solo necesita agua caliente
El motivo por el que la compañía se ha atrevido a comercializar esta paella instantánea es porque aseguran que a los japoneses les encanta España, y en particular su gastronomía, siendo la paella probablemente el plato estrella. Poder disfrutar de estos sabores sin salir de su casa y en pocos minutos es algo que consideran que resulta ideal para sus clientes y por ello aseguran han puesto toda la carne en el asador para que el resultado sea de su agrado.
Una de las cosas por las que los valencianos pueden estar tranquilos es que a esta paella no le han puesto chorizo. Por lo que sí pueden enarcar una ceja es porque a este producto lo llaman paella de marisco y el único marisco que van a encontrar quienes lo prueben son unas gambas. Por otro lado, también lleva arroz (obviamente), calamar, judías verdes, pimiento rojo y caldo de marisco. Vamos, la típica paella que te sirven en las Ramblas de Barcelona o en la plaza Mayor de Madrid.
En todo caso, tampoco podemos pedir peras al olmo ya que la idea de esta paella es que puedas disfrutarla tan solo agregando agua hirviendo y esperando unos cinco minutos a que esté lista. Sin duda, no es un producto que sea para personas que sean unas puristas de las recetas tradicionales, pero si puede ser una buena idea para personas que necesitan almozar algo rápido y quieran hacerlo disfrutando de un producto rico, algo saludable y original.
El desafío de convertir un plato lento en comida exprés
Conseguir una paella instantánea, que esté rica y sea fácil de preparar, no ha sido una tarea fácil para la compañía. De hecho, según Nissin Foods, han necesitado numerosos intentos para conseguir un buen sabor, algo que es totalmente lógico teniendo en cuenta que para hacer una paella se necesita precisamente tiempo, ya que una cocción lenta es la base para que salga bien.
Pero si hay algo por lo que destacan los japoneses es precisamente por ser grandes trabajadores y al final Nissin Foods ha logrado desarrollar un producto que consideran que sí puede recordar a la paella española y ya se puede conseguir en diferentes supermercados y tiendas de conveniencia de Japón. De momento, no parece que la compañía vaya a distribuir este producto en España, por lo que los valencianos que quieran dar su veredicto sobre este producto deberán tomar una avión para probarlo.
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