Joaquín Tagar

Grelos con huevo duro y lacón con patatas y pimientos

Grelos con huevo duro. ¿Con qué?Un manojo de grelos, una patata, una cebolleta, dos dientes de ajo, tres huevos duros, aceite de oliva, vinagre y...

Pimienta Joaquín Tagar

Alcachofas salteadas con jamón y gallina al ajillo

Alcachofas salteadas con jamón.¿Con qué?Ocho alcachofas, una cebolleta, doscientos gramos de jamón en tacos, aceite de oliva, una copa de vino espumoso, orégano y sal.¿Cómo?Cocemos...

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Verduras asadas con huevo duro y redondo de ternera al horno

Verduras asadas con huevo duro y tomate.¿Con qué?Una berenjena, un pimiento morrón, un calabacín, dos cebollas, tres huevos, tres tomates maduros, aceite de oliva, vinagre...

Pimienta Joaquín Tagar

Revuelto de espinacas con gambas y lomos de salmonetes con verduritas

Revuelto de espinacas con gambas.¿Con qué?Dos paquetes de hojas de espinacas, cuarto de gambas congeladas peladas, tres huevos, dos dientes de ajo, una guindilla, aceite...

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Pimientos asados con troncos de atún y filetes de pollo rellenos

Pimientos asados con troncos de atún.¿Con qué?Dos pimientos morrones grandes, un bote de troncos de atún en conserva, aceite de oliva, sal, limón y pimienta.¿Cómo?En...

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Revuelto de espárragos con gambas y empanada de atún rojo

Revuelto de espárragos con gambas.¿Con qué?Un manojo de espárragos verdes, una cebolleta, una patata, trescientos gramos de gambas peladas congeladas, tres huevos, aceite de oliva,...

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Nido de coliflor con carne picada y ensalada de lechuga con salmón

Nido de coliflor con carne picada.¿Con qué?Una coliflor entera, trescientos gramos de carne picada de ternera y magro de cerdo, una cebolleta, un tomate maduro,...

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Judías verdes con patatas y huevos rellenos con tomate y queso

Judías verdes con patatas.¿Con qué?Tres cuartos de judías verdes, cuatro patatas, una cebolla, aceite de oliva, una copa de vino de Jerez seco, una hoja...

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Ensaladilla tibia de atún con guisantes y conejo en olla

Ensaladilla tibia de atún con guisantes.¿Con qué?Dos latas de atún, cuarto de guisantes, una patata, una cebolleta, mayonesa, aceite de oliva y sal.¿Cómo?Cocemos la patata...

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Zanahoria y penca de acelga rebozadas y besugo al horno con patatas

Zanahoria y penca de acelga rebozadas.¿Cómo?Medio kilo de zanahorias, las pencas de las acelgas del día anterior, tres huevos, pan rallado, dos tomates maduros, una...

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