Pimienta

Lacón con repollo y boletus rebozados

  Lacón con repollo y chorizo.¿Con qué?Medio kilo de lacón curado, tres chorizos, un repollo, tres patatas, vinagre, aceite de oliva y sal.¿Cómo?Veinticuatro horas antes ponemos...

Pimienta La pimienta de la vida

El tráfico de especies en peligro de extinción amenaza la biodiversidad

Según WWF: La caza furtiva destinada al comercio ilegal internacional amenaza la supervivencia de elefantes, rinocerontes y tigres El mercado ilegal de especies es el tercer...

Pimienta La pimienta de la vida

Garbanzos con jamón y bacaladitos empanados

 Garbanzos con jamón.¿Con qué?Trescientos gramos de garbanzos, dos huesos de jamón con chicha, una cebolla, un tomate maduro, dos hojas de laurel, aceite de oliva,...

Pimienta La pimienta de la vida

Entremeses calientes y arroz caldoso con tuétano

 Entremeses calientes.¿Con qué?Cuarto de anillas de calamares, tres alcachofas, un pimiento morrón, cuarto de panceta, dos cebolletas, aceite de oliva y sal.¿Cómo?Podemos hacer unos entremeses...

Pimienta La pimienta de la vida

Tristeza Invernal... las razones, y las soluciones

La llegada del invierno supone para muchas personas saludar cada día un estado de decaimiento, somnolencia, falta de energía durante la jornada, irritabilidad, apatía, falta...

Pimienta La pimienta de la vida

Discos con Pimienta: Sharon Van Etten, La fragilidad como arte

Cantante, guitarrista y compositora, Sharon Van Etten ha esperado a cumplir los treinta y tres años para madurar, aparcar la ingenuidad y convertir su permanente...

Cultura La pimienta de la vida

Los europeos somos los ciudadanos más infelices del mundo, según una encuesta mundial

Este es uno de los titulares de una encuesta realizada a 64.002 personas de 65 países de todo el mundo por WIN/Gallup International, líder mundial...

Pimienta La pimienta de la vida

Ensalada árabe/JE SUIS CHARLIE

El miércoles 7 por la tarde me llamó Abdel. Lloraba. Noté sus lágrimas antes que sus palabras. Supe al instante que la muerte había pasado...

Pimienta La pimienta de la vida

Callos a la madrileña y escarola con queso de cabra

 Callos a la madrileña.¿Con qué?Dos kilos de callos, dos hojas de laurel, dos ajos, una punta de jamón, dos trozos de cebolla, morcilla asturiana (que...

Pimienta La pimienta de la vida

Judías verdes con humus y filetes de gallo

 Judías verdes con humus (puré de garbanzos).¿Con qué?Medio kilo de judías verdes, un hueso de jamón, doscientos gramos de garbanzos, comino, aceite de oliva, pimentón,...

Pimienta La pimienta de la vida