Y se falló el primer Campeonato Internacional Joselito a la mejor croqueta de jamón del Mundo. El ganador ha sido Diego Fernández, del Restaurante Regueiro de la...
Sopa de pescado con huevo duro.¿Con qué?Un pescado de roca, dos huesos de rape, dos patatas, una cebolla grande, tres huevos cocidos, cuarto de gambas...
Cocochas de merluza con crema de jalapeños, calamares casi quemados por fuera y ternísimos por dentro, sándwich de perdiz y anguila, carrillera (que es lomo de atún) glaseada...
Lombarda con patatas.¿Con qué?Una lombarda, una cebolla, tres patatas grandes, un hueso de jamón, aceite de oliva, vinagre y sal.¿Cómo?Escaldamos la lombarda, cortada en tiras,...
Sopa de arroz con jamón.¿Con qué?Doscientos gramos de arroz, un hueso de jamón con chicha, una patata grande, una cebolla, un diente de ajo, aceite...
Es una cuestión de prioridades y de voluntad política. La realidad actual es ricos más ricos, pobres más pobres, recortes presupuestarios, gobiernos que cuelgan el cartel de...
Guiso de caza.¿Con qué?Una perdiz congelada, liebre o cualquier otro otra pieza de caza menor, tres patatas grandes, una cebolla, tres dientes de ajo, dos...
Los críticos de la ingeniería genética se han preocupado mucho por el riesgo de que los organismos vivos modificados se escapen al medio ambiente. Los...
Queso del casar con pimentón.¿Con qué?Un queso del Casar o similar, pimentón de la Vera, picos de pan o panecillos.¿Cómo?Este es un aperitivo – primer...
La OMS –Organización Mundial de la Salud- reconoce que la prevalencia creciente de la obesidad infantil se debe a cambios sociales. La obesidad infantil se...
