El Ayuntamiento de Palma, a través del área de Sanidad y Consumo y el Gobierno, a través de la Consejería de Sanidad, han creado una comisión de cooperación en materia de seguridad alimentaria en los mercados tanto itinerantes como permanentes que se organizan en el término municipal de Palma. Esta comisión se reunirá a partir de ahora cada dos meses y tiene como misión mejorar la coordinación entre administraciones para dar una mejor respuesta a los posibles casos relacionados en seguridad alimentaria en los mercados que se organizan en el término municipal de Palma. La nueva comisión, integrada por técnicos, velará para garantizar un mayor nivel de control y protección entre la ciudadanía de Palma, y especialmente la que consume a los mercados que se organizan en Palma.