Recetas cocina

Ensalada de pasta con calabacín, mozzarella y pavo fresco: una receta fresca y llena de sabor para el verano

La ensalada de pasta es uno de esos platos que nunca fallan cuando llega el calor. Fácil de preparar, versátil y perfecta para compartir, admite...

Gastro elplural.com

La ensalada que arrasa cada verano: fresca, barata y tan fácil que querrás repetirla toda la semana

Aunque reconozco que soy una persona que he dicho más de una vez esa frase tan de cuñado de "lo verde, para las vacas", lo...

Gastro Enrique Huetos

La deliciosa receta de canelones catalana de la abuela, el plato tradicional que nunca falla

Aunque asociamos principalmente los canelones a la gastronomía italiana —no en vano, la palabra viene del italiano cannelloni— lo cierto es que esta pasta ancha de...

Gastro Enrique Huetos

El truco definitivo para hacer el banana bread más jugoso y esponjoso: la receta viral que siempre sale bien

El banana bread se ha convertido en una de las recetas caseras más populares de los últimos años, y no es casualidad. Fácil de preparar,...

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Labneh: la receta del queso cremoso de Oriente Medio que puedes hacer en casa

El labneh es una de esas recetas sencillas que conquistan por su textura y versatilidad. Muy popular en países de Oriente Medio, este queso cremoso...

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Rosquillas de San Isidro: la receta tradicional madrileña que no puede faltar en mayo

Cada mes de mayo, las pastelerías de Madrid se llenan de uno de los dulces más tradicionales de sus fiestas populares: las rosquillas de San...

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La sopa fría francesa que vuelve a las mesas: así puedes preparar vichyssoise en casa

La vichyssoise es una de las recetas más conocidas de la cocina francesa y una de las mejores recetas de puerros que es perfecta para...

Gastro elplural.com

La auténtica receta tiramisú italiano que sabe mejor que en Italia (y es facilísima)

El tiramisú es uno de los postres italianos más famosos del mundo, pero no todas las versiones respetan la receta original. Si alguna vez has...

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El bar de carretera que ha conquistado a un concursante de Masterchef: “De los mejores platos que he comido nunca”

El chef y presentador Arnau París, conocido por su trabajo en TV3 y por haber ganado la edición número 9 de Masterchef, continúa recorriendo distintos...

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El Corte Inglés reinventa sus torrijas con dos sabores irresistibles esta Semana Santa: pistacho y tiramisú

El Corte Inglés da la bienvenida a la Semana Santa con el lanzamiento de su tradicional campaña de torrijas artesanas, disponibles ya en las pastelerías de...

Empresas Ana Díaz

El dulce madrileño que pocos hacen en casa: así es la receta de los bartolillos paso a paso

Los bartolillos son uno de esos dulces clásicos de Madrid que aparecen sobre todo en Semana Santa, aunque cada vez más gente se anima a...

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La auténtica carbonara no lleva nata (y esto lo cambia todo): la receta italiana que arrasa en 2026

Pocos platos generan tanta polémica como la pasta carbonara. Presente en cartas de medio mundo y reinterpretada hasta el infinito, lo cierto es que la...

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La quiche Lorraine perfecta existe: la receta francesa clásica que te hará quedar como un chef en casa

La quiche Lorraine es uno de esos platos clásicos de la cocina francesa que han conquistado mesas en todo el mundo. Originaria de la región...

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El truco de los chefs que evita añadir azúcar a las fresas para que tengan más sabor

La temporada de fresas ya está aquí y eso se nota: basta con darse una vuelta por cualquier supermercado para ver bandejas enteras de esta...

Oxigena2 Christina Durán

La tarta de manzana francesa que se prepara al revés y está deliciosa: así se hace la auténtica Tarte Tatin

La Tarte Tatin es una de las recetas de tarta de manzana más conocidas de la cocina francesa. Su particularidad es que se elabora al...

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Pestiños: la receta tradicional andaluza paso a paso

Los pestiños son uno de los dulces más representativos de la repostería andaluza, muy presentes también en Extremadura y con claras influencias de la cocina...

Gastro E.H. / E.P.

Descubre la receta de los piononos: el dulce típico de Granada que es fácil de hacer en casa

Hablar de receta de piononos es hablar de uno de los dulces más emblemáticos de la repostería andaluza. Originarios de Santa Fe (provincia de Granada),...

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Callos receta de la abuela: el delicioso guiso tradicional que nunca falla

Hablar de callos receta de la abuela es hablar de cocina de verdad. De esas ollas que burbujean durante horas, del aroma a pimentón que...

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Ni de jamón y queso ni cuatro estaciones: un nutricionista desmota los mitos sobre la pizza y elige la más saludable

Hay pocos platos tan demonizados —y a la vez tan amados— como la pizza. Asociada casi automáticamente a “comida basura”, dietas rotas y remordimientos posteriores,...

Gastro E.H. / E.P.

Patatas a la riojana: la receta tradicional más fácil y deliciosa perfecta para el invierno

Las patatas a la riojana ocupan un lugar destacado dentro del recetario tradicional del norte de España y, con el paso del tiempo, se han...

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Alberto Martín, una vida en República Dominicana pero sin olvidar la gastronomía española: "Nuestra cocina es muy difícil de sustituir"

Alberto Martín ha sabido tender puentes entre sus raíces y el Caribe, construyendo una trayectoria marcada por la curiosidad, el respeto al producto y una...

Sociedad Rodrigo de la Torre

El error que estropea los calamares fritos en casa (y el método sencillo para que queden bien)

Conseguir unos calamares fritos bien hechos sigue siendo uno de los pequeños retos de la cocina cotidiana. El plato forma parte del recetario más popular,...

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Receta de la sopa castellana: el delicioso plato tradicional muy fácil de preparar

La sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, es uno de esos platos que forman parte del recetario cotidiano desde hace siglos y que...

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Si no sabes cocinar, estas 10 recetas españolas te van a salvar la vida (y el bolsillo)

Hay quien disfruta pasando horas entre fogones… y luego estás tú: persona ocupada, con hambre y sin demasiada práctica en la cocina. No pasa nada....

Gastro E.H.

El Roscón de Reyes más fácil del mundo: nadie creerá que lo has hecho en casa

El Roscón de Reyes es uno de esos dulces que parecen reservados a los mejores pasteleros, pero la realidad es que también puede hacerse en...

Gastro E.H. / E.P.

Receta de galletas de jengibre para Navidad: ingredientes y pasos

La receta de galletas de jengibre para niños fáciles y rápidas es una de las más habituales cuando llegan las fiestas. Estas galletas forman parte...

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La sopa de marisco de la abuela que nunca falla en Navidad

La receta de la abuena de la sopa de marisco es uno de esos platos que aparecen año tras año en muchas casas cuando llegan...

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Descubre cómo hacer que tus patatas al horno se vuelvan crujientes: solo tienes que añadir un ingrediente

Las patatas al horno son una de las mejores recetas de Navidad que puedes preparar este año. Deliciosas y, sobre todo, fáciles de preparar, este...

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Cómo hacer cebolla caramelizada perfecta: la técnica fácil que siempre funciona

La cebolla caramelizada es uno de esos acompañamientos que elevan cualquier plato sin requerir grandes conocimientos de cocina. Su sabor dulce y su textura suave...

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Ni lenguado ni merluza: este es el pescado blanco que queda de restaurante cuando lo haces en la airfryer

Preparar pescado en la airfryer se ha convertido en una opción cada vez más habitual para quienes buscan comidas sencillas, saludables y sin complicaciones. La...

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