Después del otoño y las temporadas de setas, níscalos y boletus, con las primeras heladas del invierno llega la trufa, el hongo más cotizado. Desde...
Las patatas fritas son uno de los productos más preciados para pequeños y mayores y mejor si se preparan con ingredientes naturales, como esta receta que...
El pavo asado y un buen puré de patatas son la mejor apuesta para triunfar en Acción de Gracias en toda casa americana que se...
Triunfar y conquistar el paladar de tus invitados no es tarea fácil, por ello es muy recomendable seguir los consejos de grandes chefs como Chicote,...
Halloween es una de las celebraciones más esperadas por muchos para poder sacar su lado más creativo y sorprender con sus disfraces, maquillajes y adornos en...
El chef Dabiz Muñoz, con tres estrellas Michelin y elegido en septiembre como el mejor cocinero del mundo en los premios The Best Chef Awards...
Este viernes 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo, una conmemoración que arrancó en el año 1977 para promover el respeto a...
Tirar la menor comida posible es un bien común que, sin embargo, no siempre conseguimos; aunque es mucho más sencillo de lo que a veces...
El miércoles sale a la venta el libro ‘Los 100 grandes platos de la cocina española’, editado por Planeta Gastro, y cuyo autor, Carlos Díaz...
Un grupo de científicos de la Universidad de Guelph afirma haber encontrado la manera de crear el chocolate perfecto, que simplificaría el proceso tradicional. El...
Ya te hemos contado todo lo que necesitas para cocinar a baja temperatura y sous-vide. Se trata de dos técnicas de cocina que potencian el...
La receta de tortilla de patata de Alberto Chicote ha causado furor, pero no es la única de sus recetas estrellas. Ahora, el famoso cocinero hace...
Llega el verano, la estación del año donde más alimentos tiramos a la basura. Y es que según ha asegurado el último Panel de Cuantificación...
Este año se ha celebrado la cuarta edición de la Semana de la Tortilla de Navarra, del 18 al 27 de junio; la última fue...
Desde que estalló la pandemia los hábitos de consumo cambiaron e, incluso, nacieron nuevos chefs que alardeaban de sus creaciones en las redes sociales. Según...
Mercadona mejora la calidad de uno de sus productos estrella, la tarta de queso, haciéndola más cremosa y con más sabor. Si ya era irresistible...
Uno de los congresos gastronómicos más importante del país celebrado en Ifema, Madrid Fusión 2021, finalizó el 2 de junio, después de tres días repletos de...
Dabiz Muñoz se ha visto obligado a pedir disculpas después de un error que ha cometido en el último vídeo que ha publicado en su cuenta...
Muchos productos del Mercadona tienen una buena acogida y son muy populares entre los clientes. Uno de ellos es el queso Viejo Mezcla Tostado de...
La fiesta de San Isidro, celebrada el 15 de mayo en Madrid, será declarada Bien de Interés Cultural por "su arraigo social, histórico y religioso",...
El hummus es un plato árabe que ha dejado de ser exótico para convertirse en una receta habitual en las cocinas españolas y en la...
El pueblo de Morata de Tajuña, que está a 30 kilómetros de la capital, no llega a los 8.000 habitantes pero media España ha recorrido,...
El jamón es un producto que no falta en las casas españolas y en muchos otros rincones del mundo. Existen muchas variedades, pero no todas...
El cocinero y presentador Karlos Arguiñano ha sido galardonado este martes, a sus 72 años, con el Premio Nacional de Televisión 2021, según ha anunciado el ministro...
Hoy con motivo del Día Mundial de la Empanada hacemos un repaso por los establecimientos más populares y con mejores valoraciones de la capital de...
La principal afición que une a los ciudadanos de diferentes países del mundo es sin duda la gastronomía. En todos los rincones del planeta hay...
Desde hace unos años las cadenas de restaurantes de comida rápida se vuelcan en desterrar el adjetivo de 'basura' que, tradicionalmente, ha acompañado a los...
Ya que por el momento no podemos ir a Italia y disfrutar de sus monumentos y bello encanto, sí podemos degustar su gastronomía traída directamente...
La oferta gastronómica internacional es desmesurada y deliciosa y, una vez que se prueba estos platos típicos, se busca recrearlos con las materias primas necesarias...
Una mujer valenciana se ha vuelto viral en Tik Tok y, por ende, en Twitter, gracias a sus veredictos sobre paellas. Muy crítica con las...
