No hay duda de que un desayuno o merienda con tortitas es siempre una gran idea. Y es que estas deliciosas creaciones esponjosas, que despiertan todos nuestros sentidos, son un auténtico placer en la boca que nos hace, aunque sea solo por un momento, olvidarnos de todos nuestros problemas. Sin embargo, no siempre la podemos preparar, ya que muchas veces, cuando nos levantamos con prisas para ir al trabajo o a desayunar, no solemos tener tiempo más que para una tostada o leche con cereales.
En todo caso, lo cierto es que hay una forma de preparar las tortitas para que te salgan muy esponjosas y deliciosas, y con la que podrás disfrutar de este tesoro de la gastronomía internacional que ha sabido conquistar, como nadie, a los paladares más exquisitos. Y es que nadie puede resistirse a una pila de tortitas recién hechas, y adornadas con tu sirope favorito y frutas frescas.
Pero además su encanto estriba en que no se necesitan grandes conocimientos culinarios para preparar este postre fácil de hacer: basta con invertir unos 20 minutos de tu tiempo para tener un desayuno, merienda o brunch perfecto. ¿Te apetece saber cómo? ¡Entonces, sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 huevo.
- 3/4 taza de leche.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Cómo hacer las tortitas paso a paso
- Preparación de la mezcla: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega el huevo, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Mezclar: Bate los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Es importante no batir de más para así evitar que las tortitas se vuelvan duras.
- Calentar la sartén: Calienta una sartén a fuego medio y unta con un poco de mantequilla o aceite para evitar que las tortitas se peguen.
- Cocinar las tortitas: Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, luego dales la vuelta y cocina por el otro lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Servir: Sirve las tortitas calientes y disfrútalas con tus toppings favoritos, como sirope de arce, frutas frescas, crema batida o incluso un toque de chocolate derretido.
¿Con qué podemos acompañar a las tortitas?
Las tortitas son una obra de arte culinaria por sí solas, pero cuando se sirven con acompañamientos adecuados, alcanzan nuevas alturas de sabor y satisfacción. Aquí hay algunas ideas para elevar tus tortitas al siguiente nivel:
- Sirope de arce: El clásico compañero de las tortitas, su dulzura natural combina a la perfección con la suavidad de las tortitas recién hechas.
- Frutas frescas: Desde fresas y plátanos hasta arándanos y frambuesas, las frutas frescas añaden un toque de frescura y color a cada bocado.
- Nata: Una generosa montaña de nata hace que una merienda de toritas sea aún más deliciosa.
- Chocolate derretido: ¿Quién puede resistirse al irresistible encanto del chocolate derretido sobre unas tortitas esponjosas?
Con estas simples sugerencias, estás listo para crear un festín digno de los dioses de la cocina. Así que adelante, saca tu sartén, prepara la masa y sumérgete en el placer supremo de las tortitas caseras.
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