No hay duda de que una de las recetas más divertidas de cocinar son los postres, ya que son deliciosos y gustan a todo el mundo. Y en esta ocasión te presentamos la receta de tarta de queso al horno que es muy fácil de hacer y que, además, se adapta a todo tipo de bolsillos, ya que solo necesitarás ingredientes que normalmente puedes encontrar en tu cocina.
Esta receta es una opción perfecta para cualquier ocasión, desde un postre especial hasta un capricho para darte una alegría en una semana que haya sido dura para ti. Además, no se necesita mucho tiempo de preparación: es posible que lo tengas listo en menos de una hora y que solo tengas que esperar a que se enfríe varias horas.
¿Quieres descubrir como hacerlo? Entonces, ¡sigue leyendo!
Ingredientes
- Molde de tarta de 28 cm
- 200 gramos de galletas maría
- 120 gramos de mantequilla
- 800 ml de nata
- 800 gramos de queso crema (tipo philadelphia)
- 250 gramos de queso fresco
- 8 huevos
- 300 gramos de azúcar
Cómo preparar la tarta de queso al horno paso a paso
Con ingredientes fáciles de encontrar y un proceso de preparación que no requiere de habilidades culinarias avanzadas, esta receta demuestra que la excelencia en la cocina puede ser accesible para todos.
Lo primero de todo es preparar la base:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas hasta obtener migas finas.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien integradas.
- En un molde desmontable previamente engrasado, distribuye la mezcla de galleta y presiona firmemente en el fondo para formar la base de la tarta.
- Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
Seguidamente preparamos el relleno:
- En un bol grande, batimos los huevos, la nata, el azúcar y los quesos.
- Es recomendable ir añadiendo los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
Por último, es hora de hornear:
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
- Extiende uniformemente con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos a 180 grados, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el centro apenas se mueva al agitar suavemente el molde.
- Retira del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
- Una vez fría, refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que la tarta adquiera la consistencia adecuada.
Ideas para acompañar tu tarta de queso
Aquí tienes diez ideas para acompañar tu deliciosa tarta de queso y elevarla a un nivel aún más exquisito:
- Frutas frescas: Acompaña cada porción de tarta de queso con una selección de frutas frescas como fresas, moras, frambuesas o arándanos. La combinación de la dulzura de las frutas con la cremosidad de la tarta de queso es simplemente irresistible.
- Salsa de frutos rojos: Prepara una salsa casera de frutos rojos con fresas, frambuesas y moras cocidas con un poco de azúcar hasta que se reduzcan y espesen. Vierte esta deliciosa salsa sobre la tarta de queso para darle un toque ácido y refrescante.
- Coulis de mango: Tritura pulpa de mango fresco con un poco de azúcar y un chorrito de limón para crear un coulis vibrante y tropical. Sirve la tarta de queso con una generosa cucharada de coulis de mango para un toque exótico.
- Crema batida: Acompaña cada porción de tarta de queso con una generosa dollop de crema batida. La suavidad y ligereza de la crema contrastará perfectamente con la densidad y cremosidad de la tarta de queso.
- Nata montada con vainilla: Añade un toque de elegancia a tu tarta de queso sirviéndola con nata montada aromatizada con extracto de vainilla. Esta combinación clásica resaltará los sabores suaves y dulces de la tarta.
- Mermelada de higos: La mermelada de higos aporta un sabor dulce y ligeramente floral que complementa maravillosamente la tarta de queso. Unta una capa de mermelada de higos sobre cada porción antes de servir.
- Salsa de caramelo: Prepara una salsa de caramelo casera con azúcar, mantequilla y crema para darle un toque indulgente a tu tarta de queso. Drizzle la salsa de caramelo sobre la tarta justo antes de servir.
- Galletas crujientes: Acompaña la tarta de queso con unas galletas crujientes, como galletas Digestive o galletas de mantequilla. Puedes servirlas enteras al lado de la tarta o triturarlas y espolvorearlas sobre cada porción.
- Almendras tostadas: Tuesta almendras en rodajas en el horno hasta que estén doradas y fragantes. Espolvorea las almendras tostadas sobre la tarta de queso para añadir un toque de textura crujiente y un sabor ligeramente tostado.
- Chocolate rallado: Para los amantes del chocolate, rallar un poco de chocolate negro o chocolate con leche sobre la tarta de queso antes de servirla. El chocolate derretido sobre la superficie cremosa de la tarta creará una combinación irresistible de sabores.
En todo caso, sea cuál sea el acompañante que elijas, lo cierto es que Prepárate esta tarta de queso al horno despertará tus sentidos.
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