La cadena Lidl ha preparado una selección exclusiva de más de 350 productos de la gama Deluxe de cara a acercar la gastronomía gourmet al consumidor y a un precio muy competitivo, con precios que oscilan entre los 0,99 y los 18,99 euros. El 70% de estos productos provienen de proveedores españoles y algunos cuentan con sellos Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida. Entre ellos, hay aperitivos gourmet, carnes, salmones, quesos, conservas, mariscos, aceites o postres tradicionales. También productos típicos navideños como el surtido de Polvorones y Mantecados de la marca propia DOR de Lidl, con Indicación Geográfica Protegida tradicional Estepa y los Turrones también DOR de Lidl con sello de Indicación Geográfica Protegida de Jijona.
Como novedades de este año destacan vieira gratinada de marisco, vieira rellena de buey de mar, tataki de atún y el coulant de chocolate con frambuesa o naranja, todos ellos congelados. De nevera se ha incorporado flan de turrón, delicias de queso con frutos secos e higo y bloc de foie gras de pato. También se estrenan en el apartado de conservas pulpitos en aceite de oliva, chutney de tomate y chilli, pimiento lágrima amarillo y rojo y, por último, aceite de oliva virgen extra con trufa, entre otras delicatessen.
La presentación de la gama Deluxe para estas fiestas navideñas a los medios de comunicación, que en este año de pandemia ha tenido que ser virtual, ha contado con la participación del chef Fernando Alcalá, cocinero revelación de Madrid Fusión 2019, quien ha presentado una propuesta de dos entrantes, dos platos principales y postre, elaborada con estos productos que, según ha dicho, le "han soprendido muy gratamente". El menú navideño de Alcalá cuesta 21 euros por persona y es digno de los paladares más exigentes. "Sin duda son la prueba de que todos, en nuestras casas, podemos ofrecer un menú de primera calidad y gourmet al mejor precio", ha dicho.
Otra de las ventajas de este menú es que es fácil de hacer y se puede preparar con antelación. En los vídeos puedes encontrar la receta completa.
Entrante: blinis de patata con Tataki de atún y vinagreta de aceituna
Entrante: vieira con espárragos, olivada verde y salsa de pimienta negra
Primer Plato: crema de marisco tailandesa con carabinero y corazones de alcachofa
Segundo Plato: pato asado, jugo trufado y setas
Postre: tarta de queso navideña de Turrón de Jijona
Todos los productos de este catálogo especial de Navidad se encuentran ya en todas las tiendas de España hasta fin de existencias. "La temporada navideña no sería lo mismo sin los exquisitos banquetes que todos los años acompañan muchas de las comidas y cenas que se celebran durante este periodo. En Lidl creemos que, ahora más que nunca, es necesario acercar a las familias los productos más selectos y de mayor calidad, al mejor precio", ha dicho la directora de Relaciones Públicas de Lidl España, Arantxa Conde.
Con esta selección, la cadena de supermercados alemana quiere reforzar su compromiso con el producto local ofreciendo los mejores productos tradicionales y gourmet de origen nacional. El volumen de compra española de Lidl asciende a más de 4.600 millones de euros.
Entre los porveedores que trabajan con Lidl están Can Bech, una pequeña empresa familiar especializada en la producción de conservas de fruta y verdura de la mayor calidad y MCA Spain, empresa especializada en Productos con Denominación de Origen, conservas vegetales y conservas de pescado. Ambas empresas han participado este miércoles en la rueda de prensa virtual para presentar el amplico catálogo de productos especiales para las próximas fiestas y con la que la cadena alemana ha querido reforzar su apoyo a los proveedroes nacionales.
“Nuestros pilares como pequeña compañía familiar son la producción artesanal y ofrecer el mejor producto, con la mejor materia prima", ha asegurado Gerard Bech, Gerente de Can Bech, compañía que produce paté de olivada, paté de escalivada y surtido de mini mermeladas para foie, quesos o pescados.
Por su parte, Pedro Ochoa, gerente de la empresa navarra MCA Spain, ha destacado cómo su alianza con la cadena les ha permitido crear nuevos puestos de trabajo y revitalizar el mundo rural, "ayudando a recuperar cultivos en zonas que poco a poco iban desapareciendo". Su compañía aporta a Deluxe espárragos blancos IGP Navarra, corazones de alcachofa DO Tudela, y pimientos de piquillo DO Lodosa, además de garbanzos con trufa y mayonesa con trufa, dos productos que se estrenan este año.
