El turismo gastronómico en España va de la mano del turismo cultural. En nuestro país se disfruta de manera complementaria la visita al Alcazar de Segovia y comer cochinillo asado acompañado de un buen vino; o conocer la Alhambra de Granada y cenar un plato de chopitos con una cerveza bien fría.
Cada ciudad española tiene una historia y una oferta en restauración única. Probar la comida típica de cada destino puede ser, en ocasiones, el motivo principal de un viaje. Como puede ser irse de vacaciones a un pueblo costero de Valencia donde lo único que apetece es tomar el sol, bañarse en el mar y comerse una paella exquisita.
ElPlural.com ha recogido el listado creado por TripAdvisor de los mejores restaurantes de cada provincia de España. ¡Descubre cuál es más valorado en tu ciudad!
Andalucía
Almería: 'Restaurante les 2 frères'
- Dirección: calle Lentisco esquina con Retama, 04007, Almería, España
- Recomendaciones: quiche lorraine, puré de calabaza con trufa y champiñones, canelón de pato, carne en base de pasta, carne de buey, postre de 3 chocolates.
Granada: 'El Mercader'
- Dirección: calle Imprenta, 18010 Granada, España
- Recomendaciones: cordero con cuscús, lasaña de ciervo, magret de pato, risotto de setas, manitas deshuesadas, wok de atún.
Málaga: 'La Alacena de Francis'
- Dirección: calle Montalbán, 1, 29002 Málaga, España
- Recomendaciones: setas con salsa smetana, flamenquín multiquesos, crepes suzette, arrenques, blinis de carne, ahumados de pescado, conchas finas.
Cádiz: 'Bar Nono'
- Dirección: calle Doctor Marañón, 8, 11002 Cádiz, España
- Recomendaciones: atún rojo, lagrimitas de corvina, choco, brochetas de langostino, croquetas de puchero, secreto ibérico.
Huelva: 'Azabache'
- Dirección: calle Vázquez López 22, 21001 Huelva, España
- Recomendaciones: coquinas, gamba blanca, choquitos a la plancha, croquetas de carabineros, tartar de atún, revuelto de gurumelos, lenguado frito.
Sevilla: 'Salsitas'
- Dirección: avenida Pero Mingo, 12, 41016 Sevilla, España
- Recomendaciones: bocadillo cubano, bocadillo tiburón, pollos asados, hot dogs, hamburguesas, nachos.
Córdoba: 'Taberna Luque'
- Dirección: calle Blanco Belmonte 4, 14003 Córdoba, España
- Recomendaciones: croquetas, salmorejo, flamenquines, tocino de cielo, tarta cordobesa, presa a la pimienta.
Jaén: 'La Mafia Se Sienta a la Mesa'
- Dirección: Bernabé Soriano 31 (antiguo cine Cervantes), 23001 Jaén, España
- Recomendaciones: risottos, arroz a la carbonara, pizzas, caramelos de morcilla, pastas rellenas.
Aragón
Zaragoza: 'Casa Unai'
- Dirección: calle Luis del Valle, 2, 50005 Zaragoza, España
- Recomendaciones: calamares, boquerones, croquetas de rabo de toro, alcachofas con ibérico y foie, tortilla de patata, carrillera en salsa, entrecot de ternera vieja.
Huesca: 'Tatau'
- Dirección: calle Azara, s/n (Plaza Luis López Allué), 22002 Huesca, España
- Recomendaciones: tartar de trucha, tortilla con tuétano, suquet de gambas, múrgulas con macarrones rellenos de rabo de toro, cochinillo, croquetas de tres carnes.
Teruel: 'Gastrotaberna Locavore'
- Dirección: Bartolomé Esteban, 10, 44001 Teruel, España
- Recomendaciones: magret de pato, huevo Lacavore, pulpo, sopa de chocolate blanco, minihamburguesa de atún, la pluma, taco de ternasco deshuesado, costilla con salsa barbacoa.
Principado de Asturias
Asturias: 'Sidrería el Gato Negro'
- Dirección: calle Mon nº5 o Plaza Trascorrales nº17, 33009, Oviedo, España
- Recomendaciones: cachopo de setas y beicon, pulpo, croquetas de cecina, zamburiñas, almejas, bacalao.
Cantabria
Santander: 'La Vinoteca'
- Dirección: vargas 33-35, 39010 Santander, España
- Recomendaciones: sasimi de atún, sotan-hong de pollo, canelones de pato, gambas a la sal, ceviche, tigretón de chocolate, ravioli de piña.
Castilla la Mancha
Toledo: 'Escuela de Hostelería de Toledo'
- Dirección: avda. de Castilla-La Mancha, 30 | Barrio del Salto del Caballo, 45003 Toledo, España
- Recomendaciones: bacalao, buñuelos de ciervo, yogur de rabo de toro, ajoarriero, sopa castellana, tarta de zanahoria, brownie.
Ciudad Real: 'Bodega Galiana'
- Dirección: calle Hernán Perez Del Pulgar 2, 13001 Ciudad Real, España
- Recomendaciones: pulpo a la gallega, merluza con reducción de pulpo, solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez, chipirones, huevos fritos con chanquetes y patatas.
Guadalajara: 'Casa Palomo'
- Dirección: cuesta San Miguel 5, 19001 Guadalajara, España
- Recomendaciones: tortilla de patata, trigueros, mollejas de cordero, entrecot, rabo de toro, pimientos rellenos, calamares en su tinta.
Cuenca: 'Olea Comedor'
- Dirección: avenida Castilla La Mancha, 3, 16002 Cuenca, España
- Recomendaciones: lasaña de cordero, falso risotto, tomatito con sardinas, costillas, calamar, chop suey, steak tartar.
Albacete: 'Mesón el Sol'
- Dirección: calle Calderón de la Barca, 21, 2002 Albacete, España
- Recomendaciones: fideuá, helado de queso, croquetón de queso, medallón de foie, bolitas de chipirones, arroz del senyoret, revuelto con bacalao, tigretostón, alvaritos.
Castilla y León
Ávila: 'Restaurante Bococo'
- Dirección: calle Estrada 11, 05001 Ávila, España
- Recomendaciones: chuletón de Ávila, ensalada de vieiras con gambas y huevos con foie, solomillo a la brasa, espuma de mango con fresa.
Salamanca: 'Vinodiario'
- Dirección: plaza de los Basilios 1, 37001 Salamanca, España
- Recomendaciones: endivias con guacamole, boletus en su jugo, hamburguesa de morucha, mollejas de ternera, verduras con salsa romescu, tarta de queso y chocolate.
Segovia: 'Taberna López'
- Dirección: Calle San Cristóbal 3, 40003 Segovia, España
- Recomendaciones: revuelto de verduras caramelizadas, cochinillo, cordero, croquetas de jamón, mejillones, chuletón de vaca, mollejas, sepia a la plancha.
Soria: 'Restaurante Crepería Lilot'
- Dirección: fueros de Soria, 12, 42003 Soria, España
- Recomendaciones: revuelto de hongos, secreto ibérico en salsa teriyaki, pato confitado, crepes de boletus y berenjena, verdura al horno, helado de trufa.
Valladolid: 'Martín Quiroga'
- Dirección: calle San Ignacio, 17, 47003 Valladolid, España
- Recomendaciones: palometa, salmorejo, gambones teriyaki, ensaladilla rusa brava, bacalao skrei, lubina, chipirones al pesto, calçots.
León: 'Casa Mando'
- Dirección: Calle General Lafuente, 24003 León, España
- Recomendaciones: zamburiñas, pulpo a la brasa, cogollos de merluza, chuletones en pizarra caliente, carpaccio de carabineros, trufas fritas.
Palencia: 'Pizzería Siciliana Kuró'
- Dirección: Catán de San Sebastián 3, 34005 Palencia, España
- Recomendaciones: Pizza bomba, pizza Francesca, pizza boloñesa, pizza 4 canti, panacota, calzone, cassata.
Burgos: 'El Fogón de Jesusón'
- Dirección: plaza Virgen del Manzana, 19, 09006 Burgos, España
- Recomendaciones: ramen japonés, tacos de cochinita pibil, arroz de cefalópodos, langostinos y berenjena, tartar atún, arroz de hongos
Zamora: 'El Portón'
- Dirección: Calle Pablo Morillo 4, 49013, Zamora, España
- Recomendaciones: croquetas, pulpo, calamares, alcachofas, chuletas de aliste troceadas, rabo de toro, natillas, tocino de cielo, flan de queso.
Cataluña
Tarragona: 'Arcs Restaurant'
- Dirección: calle Misser Sitges, 13, 43003 Tarragona, España
- Recomendaciones: lomo de bacalao con caldereta de garbanzos con sepia y calamar en su tinta, foie curado a la sal, coca de sobrasada, tartar de gambas, bomba de calamar en su tinta con vieiras y merluza al pesto.
Barcelona: 'Teòric Taverna Gastronòmica'
- Dirección: carrer de Bailen, 117, 08009 Barcelona, España
- Recomendaciones: patatas bravas, papada de cerdo, carxofes del Prat con espuma de calçots a la brasa y romesco, croquetas mar y montaña, arroz.
Gerona: 'El Celler de Can Roca'
- Dirección: calle Can Sunyer, 48, 17007 Girona, España
- Recomendaciones: menú degustación.
Lleida: 'Xalet Suis'
- Dirección: avenida Alcalde Rovira Roure, 9, 25006, Lleida, España
- Recomendaciones: arroz con perdiz, raviolis de bogavante y salsa de trufa, paté, corvina, fondue de queso y carne, solomillo a la pimienta.
Ceuta
Ceuta: 'Oasis'
- Dirección: carretera del Monte Hacho San Antonio s/n, 51001 Ceuta, España
- Recomendaciones: cordero, cous cous de pollo, pastela, arroz picante, berenjenas, breva, tallín de cordero, paté de hígado de pollo.
Extremadura
Cáceres: 'Atrio Restaurante'
- Dirección: Plaza San Mateo 1, 10003 Cáceres, España
- Recomendaciones: menús degustación.
Badajoz: 'El Mirador del Guadiana'
- Dirección: avda. Adolfo Diaz Ambrona, 11 (3ª planta del hotel NH Gran Casino Extremadura), 06006 Badajoz, España
- Recomendaciones: tataki de atún, pluma ibérica, rulo con mermelada de tomate y crema de queso, croquetas de boletus y rabo de toro, solomillo de cerdo con papas y salsa stroganoff, manjar blanco.
Galicia
A Coruña: 'El De Alberto'
- Dirección: calle Ángel Rebollo, 18 bajo, 15002 A Coruña, España
- Recomendaciones: croquetas de bovagante, merluza, carrilleras, zamburiñas, ceviche de langostinos, esfera de chocolate con mousse de frutos del bosque, donetes rellenos.
Lugo: 'Mesón Catro Ventos'
- Dirección: lugar Barbeitos 5 | Fonsagrada, 27113 Lugo, España
- Recomendaciones: merluza, anchoas con lascas de queso, churrasco de ternera, chuletón de vaca Frisona, cecina, tosta de queso de cabra, tiramisú.
Ourense: 'O Lar Do Leitón'
- Dirección: rúa do Sol; 18; bajo. Valdorregueiro, 32001 Ourense, España.
- Recomendaciones: buñuelos de bacalao, solomillo, fabada de cochinillo, bacalao a lagareira y picaña, picaña a la piedra.
Pontevedra: 'Mare e Monti Restaurante'
- Dirección: rúa Eduardo Pondal, 8, 36003 Pontevedra, España
- Recomendaciones: papardella con gambas y setas, boloñesa de conejo, tortellini rellenos de queso con tomates cherry, albóndigas napolitanas, tiramisú, panacota.
Islas Baleares
Mallorca: 'Millo Cocina Mestiza' en Palma de Mallorca
- Dirección: calle Caro 30, 07013 Palma de Mallorca, Mallorca, España
- Recomendaciones: pulpo, cabrito, pato, ceviche, cabrito, lubina con crema de patata, arepas de cerdo.
Islas Canarias
Tenerife: 'Tasca Tierras del Sur'
- Dirección: calle Pedro González Gómez, 20, 38600 Granadilla de Abona, Tenerife, España
- Recomendaciones: crema calabaza, crujientes langostinos, queso de cabra a la plancha, milhojas de bacalao, flan de tomate con crema de albahaca, volován relleno de ragout de langostinos y champiñones.
Las Palmas: 'El Almacén'
- Dirección: calle Pascal, 22, 35007, Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria, España
- Recomendaciones: empanadas, milanesas, cestita de morcilla de Teror, vacío con patatas fritas caseras con pimientos asados y chimichurri, secreto ibérico a la pizza.
La Rioja
Logroño: 'Kabanova'
- Dirección: calle Benemérito Cuerpo Guardia Civil, 9, 26005 Logroño, España
- Recomendaciones: ñoquis en salsa, tartar de gambas, nido de huevo, pastel de café chocolate cuajado con helado de vainilla.
Comunidad de Madrid
Madrid: 'Los Montes de Galicia'
- Dirección: calle Azcona 46, 28028 Madrid, España
- Recomendaciones: pulpo con cachelos, lubina salvaje, tartar atún, cochinillo, torrija de Baileys, lasaña de merluza, sashimi de corvina.
Melilla
Melilla: 'El Caracol Moderno'
- Dirección: calle Poeta Salvador Rueda, 1, 52006 Melilla, España
- Recomendaciones: pastela, cous cous ternera, kefta, pinchos morunos, tallín de pollo, pulo, coquinas, tarta de obleas y helado.
Región de Murcia
Murcia: 'Cabaña Buenavista'
- Dirección: urbanización Buenavista, S/N, 30120 Murcia, España
- Recomendaciones: arepa de maíz morado, cochinillo con papas del Perú, chocolate mexicano, pizza de morillo de atún, salmonete con rábano, remolacha.XC
Comunidad Foral de Navarra
Pamplona: 'Rodero'
- Dirección: calle Emilio Arrieta, 3, 31002 Pamplona, España
- Recomendaciones: sopa de piquillo, alcachofas, kokotxas, queso con higos, tortilla de patata trufada, lasagna de bogavante, terrina de pato con gelatina de garnache.
País Vasco
Vizcaya: 'Bicandi Etxea'
- Dirección: Paseo Campo Volantín, 4, 48007 Bilbao, España
- Recomendaciones: alubias, hígado encebollado, anchoítas a la cazuela, purrusalda, patatas con costillas, crema de verdura y foie, tarta de queso.
Álava: 'Laua'
- Dirección: Langarika Kalea, 4, 01206 Langarika, Araba
- Recomendaciones: Trampantojos, carrillera, bola de mojito, capuccino de mejillones, txistorra de txixarro, cordero a baja temperatura con frutas ácidas.
Gipúzcoa: 'Arzak'
- Dirección: Avenida del Alcalde José Elosegi, 273 | BAJO, 20015, Donostia, España
- Recomendaciones: menú degustación.
Comunidad Valenciana
Valencia: 'Infraganti'
- Dirección: plaza de La Ciudad de Brujas n. 343 al 347 | Mercado Central de Valencia, 46001 Valencia, España
- Recomendaciones: tiramisú, pizza con masa de carbón, lasaña de trufa, pizza con base de hinojo con crema de trufa y boletus, lasaña de pesto, pizza con base de cúrcuma, pizza con tomate desecado.
Castellón: 'Le Bistrot'
- Dirección: calle Temprado, 12, 12002, Castellón de la Plana, España
- Recomendaciones: canelón en envoltura de carpaccio, ensaladilla ahumada, pulpo tres cocciones, gambas rebozadas con tallarines de sepia, solomillo de cerdo Tijuana, gambas con tamarindo.
Alicante: 'Demordisco'
- Dirección: calle Cienfuegos 7, 03002 Alicante, España
- Recomendaciones: ñoquis al azafrán con boloñesa, risotto con verduras y queso, piadinas, solomillo de ciervo, panacota, mantequilla con sésamo.
