La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, Provacuno, ha repartido 1.000 raciones de fricandó de ternera con setas preparadas por los chefs Paolo Casagrande, Paco Pérez, Juanlu Fernández, Iván Cerdeño y Joel Castanyé en el Port Olímpic de Barcelona entre los colectivos más necesitados.

Varios voluntarios han ayudado en el reparto de las 1.000 raciones del guiso a través de los centros solidarios de Cáritas, Cruz Roja y Parroquia Santa Anna-Hospital de Campaña.

El acto benéfico ha tenido como escenario el Muelle de Xaloc del Port Olímpic de Barcelona y en el mismo han estado presentes D. Jaume Collboni Cuadrado, Primer Teniente de Alcaldía del Ayuntamiento de Barcelona, junto a D. Eliseo Isla Argelich, presidente de Provacuno, y Toni Roig, director del Port Olímpic además de contar de la presencia de cuatro grandes chefs que han elaborado el menú: Paolo Casagrande (Lasarte), Paco Pérez (Miramar), Joel Castanyé (restaurente La Boscana) y Juan Lu Fernández (Lu Cocina y Alma), todos ellos reconocidos recientemente con estrellas Michelin.

"Hoy, en un espacio tan emblemático como el Port Olímpic, que está experimentando una importante transformación y que este año hemos empezado a recuperar para la ciudadanía, tiene lugar una nueva iniciativa solidaria: la organización Provacuno, con la colaboración de varios chefs Michelin y de algunas ONG de la ciudad, aportará 1.000 comidas para personas vulnerables. Desde el Ayuntamiento de Barcelona trabajamos de forma constante para ayudar a que nadie quede atrás, luchando contra la crisis y las desigualdades sociales, con todo tipo de recursos, acciones y apoyo directo, y sobre todo poniendo las personas en el centro. Precisamente por ello, también aplaudimos y agradecemos esta acción, con la que una vez más se demuestra que Barcelona es una ciudad llena de solidaridad, con un tejido civil, empresarial y asociativo que no debe ser ajeno a la realidad de un momento tan complicado como el que muchas personas y muchas familias están viviendo", ha destacado Jaume Collboni en declaraciones a los medios.

Por su parte, Eliseo Isla ha agradecido al consistorio que por ser una vez más facilitadores de un reparto de comida entre los necesitados y ha expresado la satisfacción del sector del vacuno de carne, integrado por ganaderos, industriales, carniceros "por ayudar a disfrutar estas fechas a la gente que más lo necesita". Además, ha añadido un recordatorio con motivo de las fechas que se están celebrando en estos momentos: "Si ahora, en Navidad, ayudamos además a disfrutar de estas fechas a la gente que más lo necesita, nos sentimos doblemente satisfechos”. 

Un sector comprometido con la sociedad

Desde el inicio de la pandemia, desde Provacuno, como representante del sector del Vacuno de Carne de España, se han realizado distintas iniciativas en todo el país para tratar de ayudar con lo que producimos, nuestra Carne de Vacuno, a las familias que más lo necesitan. Así, el pasado mes de abril la interprofesional puso en marcha una campaña de donaciones en la que entregó 2.000 kilos de carne al hospital de Vall D’ Hebrón de Barcelona y al hospital de campaña de Ifema en Madrid y, a diversos centros solidarios repartidos por toda la geografía española. Y el pasado 22 de diciembre, la interprofesional hizo entrega en Madrid de otras 1.000 raciones de comida para los más necesitados de la ciudad.