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Migas con endivias y salmón marinado.
¿Con qué?
Migas ya preparadas, un paquete de endivias, cuarto de salmón marinado o ahumado, aceite de oliva, un limón, pimienta y sal.
¿Cómo?
Limpiamos las endivias, las deshojamos y colocamos en una fuente grande, salamos –muy poco- y rellenamos cada hoja con las migas que sobraron del viernes, extendemos las lonchas de salmón sobre las endivias y las migas, rociamos de limón, espolvoreamos un poco de pimienta molida, echamos unas gotas de aceite de oliva virgen y servimos.
Salchichas con lomo adobado.
¿Con qué?
Dos paquetes de salchichas al gusto, medio kilo de filetes de lomo adobado, aceite de girasol y sal.
¿Cómo?
Por lo menos debe haber tres salchichas de las pequeñas para cada persona o dos grandes y dos filetes de lomo. Ponemos las salchichas y en agua muy caliente sin hervir y las mantenemos calientes mientras freímos las lonchas de lomo adobado en la plancha o una sartén con unas gotas de aceite. Servimos lomo y salchichas.
Tarta del día de la pastelería del barrio.
El precio de esta propuesta muy propia para niños está en torno a loa 12 euros.
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