El cuarto jueves de noviembre de cada año se conmemora en Estados Unidos el día de Acción de Gracias, una fecha que en el país americano es más importante, incluso que la Navidad. Si bien en España esta tradición no está tan arraigada como sí lo están otras tradiciones importadas de fuera, como Halloween o Papá Noel, hay hogares que se preguntan cómo hacer la emblemática tarta de manzana o American Pie.

A continuación, te lo explicamos paso a paso, pero antes, ¿quieres saber de dónde viene el día de Acción de Gracias?

Origen del Día de Acción de Gracias

Seguro que a todos se nos viene a la cabeza un capítulo de nuestra serie favorita o una película en la que aparece esta celebración, pero, ¿cuál es su origen?

Este se sitúa en la antigua colonia de Plymouth Rock, Massachusetts, en 1620. La tradición cuenta que los peregrinos que habían partido hacia el Nuevo Mundo fueron acogidos por los indios Wampanoag, quienes les enseñaron técnicas para el cultivo y la caza. Tras los buenos resultados, los colonos celebraron una gran fiesta para dar gracias a Dios.

Sin embargo, no es hasta 1863 cuando el entonces presidente de Estados Unidos, Abraham Lincoln, nombró un día nacional de Acción de Gracias.

Recetas de la tarta de manzana

Son varios los postres -más allá del pavo como alimento principal- que suelen acompañar las mesas durante este día. Entre ellos destacan la tarta o pastel de manzana.

Ingredientes:

  • 5 hojas de pasta brick.
  • 2 manzanas.
  • 200 ml de nata líquida.
  • 2 huevos.
  • 100 gr de mantequilla.
  1. Pelamos y cortamos las manzanas sin el corazón en trozos del mismo tamaño.
  2. Ponemos la mantequilla en la sartén para que se derrita y añadimos la manzana, hasta que esta se dore.
  3. Ponemos a precalentar el horno: debe estar a unos 160º cuando metamos la tarta.
  4. Derretimos una parte de la mantequilla en el cazo e hidratamos la pasta brick con la mantequilla.
  5. La ponemos en un molde de unos 25 cm y lo horneamos durante 10 minutos.
  6. Ponemos el relleno sobre la masa de pasta y horneamos todo junto hasta que el relleno quede cuajado.