Menestra templada de verduras de temporada y barbacoa de embutidos frescos de la zona
Menestra templada de verduras de temporada. ¿Con qué? Cuarto de judías verdes, una cebolleta, un manojo de acelgas, dos tomates maduros, un puerro, tres zanahorias,...
Pimienta
Patatas a lo pobre con gambas al ajillo y fideua de magro y pollo
Patatas a lo pobre con gambas al ajillo. ¿Con qué? Medio kilo de patatas, una cebolla, cuarto de gambas peladas congeladas, aceite de oliva, dos...
Pimienta
Ensalada de verduras asadas y conejo asado relleno
Ensalada de verduras a la plancha.¿Con qué?Una berenjena grande, un calabacín grande, cuatro tomates de pera, una cebolla, un pimiento morrón, dos cebolletas, orégano, aceite...
Pimienta
Fideua con verduras y mariscos y ensalada al gusto
Fideua de mariscos¿Con que?Medio kilo de fideos de fideua, un calabacín redondo, una cebolleta, una zanahoria mediana, aceite de oliva virgen extra, trescientos gramos de...
Pimienta
Ensalada de repollo con tomates y boquerones y merluza fría con mayonesa
Ensalada de repollo con tomates y boquerones.¿Con qué?Medio repollo de tamaño normal, tomates cherry, un pimiento morrón, trescientos gramos de boquerones o sardinas en vinagre,...
Pimienta
Crema de espárragos y magro de cerdo frito con pasta
Crema de espárragos.¿Con qué?El resto del manojo de espárragos del día anterior, dos patatas medianas, dos cebolletas, una hoja de laurel, una rama de perejil,...
Pimienta
Ensalada de remolacha con pistachos y empanada gallega de carne
Ensalada de remolacha con pistachos.¿Con qué?Dos remolachas moradas -las venden cocidas envasadas al vacío o en conserva- una cebolleta, cuarto de cabeza de jabalí –fiambre-,...
Pimienta
Ensalada de frutas y embutidos y solomillo de cerdo al horno con patatas asadas
nsalada de fruta y embutidos. ¿Con qué? Melón, sandía, piña y mango, embutidos al gusto que no falte el jamón serrano y un queso crema...
Pimienta
Tortilla de guisantes con longaniza y sardinas a la plancha
tilla de guisantes con longaniza. ¿Con qué? Trescientos gramos de guisantes, una cebolla grande, una patata mediana, tres longanizas, cuatro huevos, media copa de vino...
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Verduras del tiempo a la plancha y conejo con tomate
Verduras del tiempo a la plancha. ¿Con qué? Un calabacín, una berenjena, dos tomates maduros o secos, dos patatas medianas, dos pimientos morrones, tres cebolletas,...
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