En el corazón de Madrid, la atleta de renombre Ana Peleteiro experimentó una aventura culinaria que superó todas sus expectativas. Su visita a RavioXO, uno de los establecimientos insignia del célebre chef Dabiz Muñoz, se convirtió en una experiencia gastronómica que la deportista no dudó en compartir con sus seguidores en las redes sociales.

Con una expresión de asombro y deleite, Peleteiro proclamó en sus historias de Instagram: "No comí tanto ni tan rico en mi vida". Esta declaración no fue un comentario pasajero, sino el reflejo de una comida que ella describió como una "ida de olla brutal", una frase que encapsula la esencia de los platos innovadores y exquisitos que caracterizan la cocina de Muñoz.

La experiencia de Peleteiro en RavioXO fue inmortalizada en un vídeo que compartió en Instagram, donde se le ve saboreando una de las creaciones del chef. Su reacción inicial de sorpresa dio paso a una conclusión inequívoca: "Brutal". Este momento capturado refleja la capacidad de Muñoz para sorprender y encantar a sus comensales, una habilidad que ha consolidado su reputación como uno de los chefs más vanguardistas de España.

La visita de Peleteiro a RavioXO no es un caso aislado; se une a la larga lista de personalidades y críticos gastronómicos que han sucumbido al encanto de la cocina de Dabiz Muñoz. Su habilidad para conquistar paladares es casi universal, con platos que desafían la convención y elevan la experiencia del comensal a nuevas alturas.

Sin embargo, no todos los encuentros con la cocina de Muñoz han sido igualmente elogiosos. El difunto escritor Fernando Sánchez Dragó, conocido por su franqueza, expresó su desacuerdo con el valor percibido de la experiencia en DiverXo, otro de los restaurantes de Muñoz. En 2022, Dragó criticó abiertamente en Twitter el precio del menú de degustación, argumentando que no justificaba el costo de 365 euros. Comparó el gasto con la posibilidad de disfrutar de cien ostras y una botella de vino de Alsacia, sugiriendo que había opciones más valiosas para su dinero.

Dragó continuó su crítica, afirmando que había visitado DiverXo una vez, pero no había pagado por la experiencia. Describió la comida como una serie de "bullipolleces" y, aunque no tenía nada personal en contra del chef, sí se oponía a lo que se servía en el restaurante.

La polarización de opiniones en torno a la cocina de Dabiz Muñoz es un testimonio de su impacto en el mundo culinario. Mientras que figuras como Ana Peleteiro celebran la audacia y la creatividad de sus platos, otros, como Fernando Sánchez Dragó, cuestionan el valor de la experiencia. Lo que es indiscutible es que Muñoz ha dejado una huella indeleble en la escena gastronómica, provocando conversaciones y debates que trascienden los límites de la cocina.