El ganador de la tercera edición de Masterchef, Carlos Maldonado, ha recibido su primera estrella Michelín. El cocinero ha conseguido que su restaurante de Talavera de la Reina (lugar donde nació), Raíces, haya sido premiado con el máximo galardón de la gastronomía.
Este premio es un reconocimiento a una carrera de constancia y creatividad, tal y como le ha reconocido el propio presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García Page.
"Mi más sincera enhorabuena. Ahora sí, Raíces-Carlos Maldonado en Talavera de la Reina tiene su merecida Estrella Michelin. Tu trabajo contante, tu simpatía y tu creatividad han tenido mucho que ver en este reconocimiento ¡Crack!", ha escrito el socialista en redes sociales.
Una nueva estrella Michelin brilla en la comunidad de Castilla-La Mancha. Mi reconocimiento especial para todo el sector de la #hosteleria por el trabajo duro, constante, y la responsabilidad demostrada en estos tiempos. Sois más necesarios que nunca.
— Emiliano García-Page (@garciapage) December 14, 2020
Maldonado también sufrió las consecuencias del coronavirus en la hostelería, ya que se vio obligado a cerrar su local hasta el pasado 4 de enero, cuando volvió a abrirlo el pasado 4 de diciembre.
Listado de restaurantes galardonados con una estrella Michelín en la Gala de Michelín 2021
Silabario, de Alberto González Prelcic (Vigo); Saddle, de Adolfo Santos (Madrid); Raíces-Carlos Maldonado, de Carlos Maldonado Pinel (Talavera de la Reina); Quatre Molins, de Rafel Muria (Cornudella de Montserrat); Odiseo, de Nazario Cano López (Murcia); Mu.na, de Samuel Naveira (Ponferrada), Miguel González, de Miguel González Quintela (Pereiro de Aguilar). Ambivium (Valladolid), Amelia (San Sebastián), Atempo (Girona), Baeza & Rufete (Alicante), Béns d’Avall (Mallorca), Callizo (Huesca), DINS Santi Taura (Mallorca), Eirado (Pontevedra), En la Parra (Salamanca), Espacio N (Huesca), L'Aliança 1919 d'Anglès (Girona), La Salita (Valencia), Miguel González (Ourense) y Silabario (Vigo).
