Crema de calabaza.
¿Con qué?
Medio kilo de calabaza, dos cebolletas, dos patatas grandes, un vaso de leche, margarina, aceite de oliva y sal.
¿Cómo?
En una cazuela baja pochamos, a fuego lento, las cebolletas, cortadas en tiras y cuando estén trasparentes rehogaremos las patatas peladas y cortadas en rodajas y la calabaza, cubrimos de agua y dejamos cocer hasta que se quede meloso, vertemos un poco de leche, añadimos una cucharada de margarina, salamos trituramos todo, pasamos por el chino y servimos.



 

 

Chuletas de cerdo empanadas con patatas.
¿Con qué?
Un kilo de chuletas de cerdo, cuatro patatas, pan rallado, vino oloroso, dos huevos, aceite de oliva y sal.
¿Cómo?
Maceramos las chuletas de cerdo en vino oloroso el día anterior o tres horas antes. Freímos las patatas cortadas al gusto y salamos. Salamos las chuletas, las mojamos bien en el huevo batido, empanamos y freímos en abundante aceite muy caliente. Servimos chuleta con patatas fritas.

Queso del lugar.

El precio de los productos de este menú no superan los 11 euros.