Lidl ha lanzado este lunes su nueva gama de aceites de oliva virgen extra (AOVE) procedentes del olivar tradicional y elaborados con aceitunas picual, hojiblanca y clásica con la que quiere apoyar e impulsar el desarrollo sostenible de este tipo de cultivo del que dependen más de 250.000 familias de nuestro país y forma parte de nuestra cultura. El proyecto ha sido posible gracias a un acuerdo con la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y el Grupo Migasa que garantiza una retribución justa a los agricultores, con precio mínimo de 2,60 euros por litro.
Lorenzo Ramos, secretario general de la UPA, se ha felicitado por esta importante iniciativa que pone en valor el trabajo de miles de olivareros que se encontraban con que sus ganacias no cubrían los costes de producción. "Si tuviéramos que elegir un producto agroalimentario representativo de España, sería el aceite", ha reinvindicado, subrayando la necesidad de apoyar a estos pequeños productores que elaboran un producto único y de gran calidad. “Apostar por este aceite es un acto de apoyo al medio rural y a sus habitantes”, ha remarcado.
El acuerdo ha sido presentado este lunes en Madrid en un acto que ha contado con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien ha valorado iniciativas de este tipo que promueven la sostenibilidad en su triple vertiente: económica, social y ambiental. El ministro ha remarcado que el sector oleícola es un sector emblemático de nuestro país e imprescindible para el mantenimiento de la vida en las zonas rurales.
Las explotaciones del olivar tradicional se encuentran normalmente ubicadas en zonas con desnivel. La aceituna se recoge a mano, se extrae el jugo de la aceituna y se elabora el aceite en la almazara. Este proyecto es sostenible tanto desde el punto de vista social, para garantizar la supervivencia de este tipo de cultivo, como desde el punto de vista medioambiental, ya que se emplean técnicas que minimizan la erosión del suelo, favoreciendo así la lucha contra el cambio climático y el mantenimiento de la biodiversidad.
Según ha indicado Claus Grande, director general de Lidl en España, este acuerdo es fruto del fuerte compromiso de la cadena con la sostenibilidad y busca "impulsar al sector de la distribución a unas mejores prácticas, tal y como ya hicimos con la eliminación de los huevos de gallinas enjauladas o el lanzamiento de nuestra leche fresca con certificado de pastoreo y bienestar animal".
Además, el acuerdo alcanzado garantiza una práctica empresarial responsable en dos vertientes. La primera, respecto a las personas que trabajan en las explotaciones de olivar tradicional, poniendo el foco en las condiciones de trabajo, salud y seguridad. La segunda, para asegurar que su producción es respetuosa y beneficia al medio ambiente. Para confirmar el cumplimento de estas prácticas, todos los productores deberán superar una auditoría de Comercio Ético (SMETA) con carácter anual.
La nueva gama de AOVE de Olivar Tradicional de Lidl
Bajo la denominación AOVE de Olivar Tradicional, la cadena de supermercados comercializará una selección de aceites de tres variedades: Picual (500ml), Hojiblanca (500ml) y Coupage (750ml), todos ellos embotellados en cristal. En principio estarán en los establecimientos de toda España, pero la idea es que llegue los 30 países donde la cadena alemana está presente, como ya están haciendo con otros aceites españoles y muchos productos agrícolas.
La característica principal de este producto es que la aceituna empleada es recolectada y seleccionada esencialmente con técnicas tradicionales, y posteriormente procesada en una almazara, donde se prensa para extraer el aceite.
Según Miguel Paradela, director general de Compras de Lidl en España, “nuestro objetivo es poner en valor el aceite de oliva. Ofrecemos un producto de una calidad excepcional que estamos seguros de que los consumidores van a saber apreciar, con un ingrediente de la máxima calidad y envasado exclusivamente en botella de vidrio”.
El proyecto cuenta también con la colaboración del Grupo Migasa, una de las empresas productoras de aceite de oliva envasado más importantes a nivel internacional.
Lidl es uno de los mayores compradores de aceite de oliva español. En los tres últimos años, la cadena de supermercados compró 83 millones de litros de aceite de oliva de origen nacional.
España, primer productor mundial de aceite de oliva
Nuestro país es el primer productor de aceite de oliva, con cerca de la mitad de la producción mundial (47%), cerca de 1,35 millones de toneladas anuales de promedio. Más de un 60% se destina a la exportación. De hecho, el aceite de oliva es el tercer producto agroalimentario más exportado, con un 10% de las ventas totales de nuestra agroindustria.
El olivar tradicional supone en torno al 70% de la superficie de olivar cultivado en España, lo que supone casi 2 millones de hectáreas, de las cuales dependen más de 250.000 familias españolas, concentradas mayormente en zonas rurales de Andalucía (70%), Castilla-La Mancha (12%) y Extremadura (10%). Estos olivares ofrecen un aceite de una singularidad excepcional y forman parte del patrimonio histórico y cultural de nuestro país.
