La empresa Unilever ha puesto en marcha un fondo dotado con 1.000 millones de euros para ayudar a las marcas del grupo a adoptar medidas significativas en la lucha contra el cambio climático, que vayan en la línea de proteger la naturaleza y conservar recursos para las futuras generaciones. El plan incluye controlar los que comen las vacas lecheras para que eructen menos. Como lo oyes.
El plan de Unilever se inicia con la marca de helados y yogures Ben & Jerry's, que ha puesto en marcha el proyecto piloto Mootopia para reducir su huella de carbono.
Se centra en las granjas lecheras, ya que los ingredientes lácteos representan más del 50% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero que produce la empresa.
Mediante el uso de nuevas tecnologías y prácticas agrícolas regenerativas, busca reducir a la mitad del promedio de la industria en las emisiones de gases de 15 de los proveedores de granjas lecheras para finales de 2024.
Reducir los eructos de las vacas, una de las soluciones de Mootopia
Mootopia combina tres soluciones para mitigar las emisiones. En primer lugar, busca reducir los eructos de las vacas, una poderosa fuente de metano (gas de efecto invernadero). Los investigadores de Ben & Jerry's han desarrollado aditivos para los piensos, incluidas algas marinas, y con esta alimentación pueden inhibir los microorganismos en una de las cámaras del estómago de las vacas, ayudando a reducir en un 82% los eructos.
En segundo lugar, creando digestores de estiércol, que ayudan a descomponerlo. Actuando como una versión industrial del estómago de una vaca, el digestor calienta el estiércol en un tanque hermético, para alentar a las bacterias a descomponerlo.
Cuando se realiza el proceso, el metano se destruye, se crea energía renovable y los sólidos sobrantes se utilizan como fertilizante.
Agricultura regenerativa
En tercer lugar, Mootopia promueve la agricultura regenerativa, cultivando más pasto y otros cultivos forrajeros, que ayudan a mantener los suelos agrícolas en óptimas condiciones. Esto aumenta el porcentaje de alimentos de cosecha propia en las granjas. Los cultivos capturan carbono del aire, lo transmiten al suelo, donde los microbios lo usan para obtener energía y se mantiene bajo tierra en lugar de liberarlo de nuevo a la atmósfera.
Unilever ha anunciado que, una vez evaluados los resultados del proyecto, los conocimientos y técnicas adquiridas, serán transmitidas al resto de las empresas de la unidad láctea y se harán públicas para beneficio de la industria en general.
Más información en la web de Unilever.
