Con las cosas del comer no se juega. Este es un hecho que ha quedado muy claro con la reducción del IVA a los alimentos aprobada en el último Consejo de Ministros como parte del tercer paquete de medidas anticrisis impulsado por el Ejecutivo.
La inflación que ha marcado toda la agenda económica del recién despedido 2022, ha afectado a todos los sectores por igual. Sin embargo, parece que, gracias a las medidas promulgadas por el Gobierno, la crisis de precios de la energía está comenzando a remitir. No obstante, una vez atajado el problema de la electricidad y el gas, aún quedaba otro tema pendiente de resolver, el precio de la cesta de la compra.
De esta forma, teniendo en cuenta la inflación subyacente, la que deja de lado los precios de la energía, se puede observar un importante incremento de precio en diversos productos. En concreto los relacionados con la alimentación. La inflación subyacente cerró el 2022 marcando una tasa del 6,8%. Este porcentaje hizo que el Ejecutivo decidiera acometer una bajada del IVA a los alimentos de primera necesidad para que los consumidores se vean menos afectados.
Así pues, alimentos como el pan, la leche, los huevos, el queso, la fruta, la verdura, las hortalizas, las legumbres, las patatas o los cereales, que ya contaban con un IVA superreducido al 4%, se verán exentos de impuestos hasta el próximo mes de junio.
Por su parte, los aceites y las pastas que también han experimentado varias subidas de precio durante el 2022 cuentan también con una reducción del impuesto de 10% al 5% actual.
A la luz de los acontecimientos, la pregunta que ronda la cabeza del consumidor resulta obvia ¿Cómo está afectando la bajada del IVA al precio de los alimentos en los distintos supermercados?
La mejor manera de medir el impacto de la rebaja es elaborar una cesta que contenga los productos básicos que quedan exentos de IVA y posteriormente realizar una comparativa con los precios que ostentaban dichos alimentos antes de la rebaja del impuesto.
De esta manera, nuestra cesta de la compra contendrá: dos barras de pan, dos briks de leche entera, una docena de huevos, queso de burgos, plátanos, naranjas, berenjenas, tomates, lentejas, garbanzos, cinco kilogramos de patatas, muesli, una botella de aceite y un paquete de macarrones.
Mercadona
Carrefour
Dia
Las diferencias de precio no son muy notables y la diferencia entre los productos de los distintos supermercados tampoco lo es. No obstante, a mayor desembolso, mayor impacto en el bolsillo. Además, si bien el impacto puede ser leve, la medida garantiza que los precios de los alimentos se contengan durante los próximos meses. Con esta rebaja, el Ejecutivo pretende hacer una inversión de 661 millones de euros
El observatorio de precios del Ejecutivo
No obstante, para que las distribuidoras no se beneficien de la bajada del IVA, la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, anunció que el Ejecutivo creará un Observatorio de Precios para vigilarlo.
"Vamos a crear un Observatorio de Precios que nos permita controlar que esas bajadas del IVA se repercutan directamente en los consumidores. Estamos trabajando con la distribución, que son aliados, y son los primeros que quieren que la cesta de la compra se abarate para que todo el mundo pueda dedicar esa parte de renta a otros bienes", aseguró la semana pasada la titular de Industria
Respecto a por qué no se ha fijado un impuesto a la distribución, Maroto explicó que se trata de un sector que "está sometido a una alta competencia, como sí hay en la energía y en la banca, donde hay una gran concentración de empresas". "Tanto el ministro de Agricultura, Luis Planas, como yo, hemos defendido que la intervención en cualquier mercado tiene que estar justificada y creemos que abordar la bajada del IVA era lo más eficaz", ha explicado.
La vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Nadia Calviño también se pronunció al respecto y ha advertido a la distribución de que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) vigilará que se traslade la rebaja del IVA a los precios de los alimentos, porque, de lo contrario, habrá sanciones.
Facua advierte que los precios de los productos no podrán subir en 4 meses
Facua-Consumidores en Acción ha advertido de que los establecimientos no pueden subir los precios de los alimentos afectados por la bajada del IVA durante al menos cuatro meses, plazo que se ampliará hasta seis si el IVA subyacente de marzo no está por debajo del 5,5%, según ha informado en un comunicado.
El secretario general de la asociación, Rubén Sánchez, ha señalado que, aunque será muy leve el impacto a la baja que tendrá la rebaja del IVA en el gasto mensual de las familias, el aspecto más importante de la medida es que implica la congelación de los precios de los productos afectados hasta final de abril o, de prorrogarse, hasta que acabe junio.
"En todo caso, los establecimientos podrán bajar los precios de esos alimentos durante estos meses, pero nunca subirlos a niveles por encima de los que marcasen el 31 de diciembre tras descontarles la bajada del impuesto, salvo que se produzcan incrementos en sus costes", ha precisado Sánchez.
