El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà ha presentado esta mañana las innovaciones más importantes del año pasado entre las que despunta el nuevo sistema de corte de film de Mercadona. Lo novedoso del producto es que incorpora un sistema de guillotina que facilita el corte garantizando una gran precisión y evitando que el film se pegue.
La marca de Juan Roig ha creado esta innovación junto a su proveedor especialista Plasfesa Products, que lo fabrica en sus instalaciones de Oliva (Valencia). Según se ha destacado en la séptima edición de este Observatorio “Mercadona ha trasladado al gran consumo un método de corte más rápido y preciso antes reservado para el segmento profesional”. Además del sistema de corte, Mercadona ha incluido otra mejora en el papel film Bosque Verde en formato de 80 metros: hacerlo apto tanto para conservar alimentos congelados como para calentarlos en el microondas. Esta nueva aplicación va de la mano junto a una mayor resistencia y adherencia.
La coinnovación de Mercadona
La cadena de supermercados pone el foco en la innovación de sus productos y la adaptación del servicio a las demandas de sus clientes. De esta manera Mercadona cuenta con una Modelo de Coinnovación desde 2011 que funciona a través de su “Estrategia Delantal”. Esta se basa en compartir con sus clientes experiencias de uso y costumbres sobre cuidado de mascotas, limpieza del hogar o consumo de bebidas para después trasladarlas a los proveedores.
La marca de Juan Roig ya cuenta con una red de 24 centros de coinnovación en España y Portugal. En ellos desarrollan sus productos teniendo en cuenta las necesidades de los usuarios.
Mercadona, líder en España
Mercadona continúa ostentando el primer puesto en el rankin de supermercados españoles por cuota de mercado. La lista realizada por la consultora Kantar Worldpanel indica que la compañía valenciana no sólo ocupa el top 1, sino que es líder absoluto en cuota de mercado al frente del sector. Seguido de la competencia de Carrefour y Lidl, la cadena de Juan Roig ha ganado un 0,6% de cuota de mercado, lo que muestra que 1 de cada 3 españoles elige Mercadona para hacer su compra diaria. La bajada de precio de 500 productos que el supermercado anunció en abril de 2023 también ha contribuido a que sus productos sean los favoritos para llenar la cesta.
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