Cerca de 270 vinos han alcanzado el podio de la Guía Peñín 2021. Seis de ellos han alcanzado la máxima puntuación: 99 puntos.
Vinos blancos
Dos de estos vinos son vinos blancos:
-Pazo Señorans Selección de Añada 2011: Ya el año pasado consiguió la máxima puntuación en la misma guía. Se trata de uno de los vinos más prestigiosos y premiados de nuestro país. Elaborado a partir de las mejores uvas de Abarriño de su viñedo propio, fue reconocido por la International Wine Challenge lo reconoció como el Mejor Vino Blanco de España.
-Arzuaga Albillo 2008: La Denominación de Origen Ribera del Duero ha sido la primera DO que cuenta con varios vinos que ostentan la máxima representación en esta guía. Uno de ellos es el Arzuaga Albillo 2008, un vino que ya fue revelación en la guía del año pasado.
Vinos tintos
Otros dos vinos tintos lideran la guía.
-Peñas Aladas Gran Reserva 2014: Un vino, según aseguran los expertos, excepcional, soberbio, intenso y estructurado, con un toque calizo que aporta una sensación muy intensa en el paladar. Idea para estas navidades.
-Dominio do Bibei 2017: bajo la Denominación de Origen Ribeira Sacra, este vino busca respetar al máximo el entorno y métodos de cultivo tradicionales. Con el nombre de las bodegas Dominio do Bibei -de tradición centenaria-, ha sido cuidado en vides plantadas en profundos valles y desfiladeros de río.
Vinos espumosos
Un vino espumoso ha alcanzado también la máxima puntuación
-Enoteca Gramona 2004 Brut Nature: de tradición familiar, el inicio de este camino se centró en los vinos de xare.lo para después dedicarse a los espumosos. Este vino disfruta de una crianza de más de 172 meses y sorprende en boca por los aromas derivados de las levaduras que han pasado más de 15 años en contacto con el vino.
Vinos generosos
El vino que cierra la máxima puntuación es un vino ‘generoso’.
-Conde de Aldama Bota NO Amontillado: para los expertos este vino reúne la máxima concentración a la que puede llegar un vino generoso.
Estos son los vinos que han alcanzado la máxima puntuación; pero solo un peldaño por debajo de ellos se encuentran: Viña el Pisón 2918, La Faraona 2018 Pingus 2018 , Jorge Ordóñez & Co. Nº3 Viñas Viejas 2016 , Manuel Aragón Oloroso (Manuel Aragón) , La Bota de Oloroso nº94 “Más allá del NO” (Equipo Navazos), Oloroso Tradición VORS (Bodegas Tradición), Alvear Pedro Ximénez Solera 1830 (Alvear) , 955 Pedro Ximenez Solera Cincuentenario (Pérez Barquero).
Consumo responsable
El vino es una de las bebidas más extendidas y con gran popularidad en España, formando parte de nuestro modo de vida para acompañar las comidas o tomar en los tardeos. Pero hay que recordar que son bebidas con contenido alcohólico y, aunque España tiene una tradición de consumo moderado y responsable, hay que seguir recordándolo. Destaca el consumo social que se realiza básicamente en hostelería, siempre en compañía y ligado a los momentos de ocio. Una forma de disfrutar de las bebidas alcohólicas perfectamente compatible con un estilo de vida saludable.
Como ocurre con tantos productos alimentarios, así como en general con todo en la vida, los problemas suelen derivar de un uso inadecuado, abusivo o excesivo. Es importante realizar un consumo moderado de alcohol y primar la prevención en aquellos grupos cuyo único consumo posible es cero (menores, conductores y embarazadas).
