Este sábado, como es habitual, el economista Gonzalo Bernardos ha sido invitado a laSexta Xplica para aportar sus conocimientos sobre economía ante un grupo de ciudadanos. Cabe destacar que en esta edición, el economista se ha encontrado frente a sí a un duro contrincante que le ha puesto en verdaderos apuros ante los telespectadores.
Durante una discusión sobre cómo deben afrontar los comerciantes los nuevos modelos de negocio, el economista ha lanzado una serie de argumentaciones que el panadero Manuel Llarás ha reprendido con contundencia: "Tú no vas a comprar el pan", le ha espetado al profesor, quien ha acusado de inmovilismo a los comerciantes: "No queréis cambiar, quieres hacer lo mismo que hacía tu abuelo, y eso no funciona".
Ante esa frase, Bernardos se ha revuelto en su silla y desesperado, ha pedido al invitado que no diga "mentiras". Con tranquilidad, el panadero ha continuado con su tesis: "Tú no tienes claro el mundo del pan, tú lo mezclas todo y hablas de modelo de negocio. Uno no puede saber de todo continuamente. Yo te explico el tema del pan", ha expresado el empresario con tranquilidad.
A continuación, Llaràs ha dado una lección al economista sobre su negocio: "Hay dos tipos de panadería y dos tipos de pan, el pan tradicional que no quiere industrializarse porque se diferencia del pan congelado y tiene su precio. Nosotros, el cliente del precio hace años que lo perdimos cuando aparecieron las barras congeladas. Tú compras poco pan. Cuando tú hablas de cadenas, estás hablando muchas veces de cadenas de masas congeladas".
Finalmente, el propietario ha tirado de ironía para finalizar sus palabras a Bernardos: "Acabarás sabiendo de pan hoy".
