Cualquier cocina, sea de un hogar o de un restaurante, tiene en sus armarios varias sartenes. Se trata de utensilios indispensables para cocinar y, lejos de lo que pueda parecer, antes de elegir unas u otras se deben tener en cuenta varias cosas. Si quieres preparar platos de calidad, con alimentos bien cocinados, entonces necesitas una sartén de calidad. Pero como una siempre va a ser poco, puesto que según la cantidad de alimentos se puede requerir un diámetro mayor o menos, hemos preparado un listado con fantásticos juegos de sartenes para que equipes con ellos tu cocina. Verás que las hay pequeñas, medianas y grandes. Pero más que eso importan otras cosas, como el material con el que están fabricadas, el tipo de cocina para el que están diseñadas y que sean antiadherentes para que no tengas que usar demasiado aceite. Sigue leyendo, estás a unos pocos clics de llevarte a casa las mejores sartenes del mercado.
BRA Efficient
El set BRA Efficient contiene algunas de las mejores sartenes de la actualidad. Hablamos de sartenes de 18, 22 y 26 centímetros, aptas para todo tipo de uso. Su revestimiento antiadherente de aluminio fundido impide que los restos de alimentos se peguen, mientras su mango ergonómico y apilable facilita tanto la manipulación como el almacenamiento.
MONIX Profesional - Martín Berasategui
Si te preguntas cuales son las mejores sartenes aquí tienes algunas de las opciones más atractivas. Las sartenes MONIX Profesional con su aprovechamiento de tecnologías avanzadas, da como resultado soluciones de gran relación calidad precio. Estas sartenes antiadherentes han sido fabricadas en aluminio estampado de última generación, alcanzan los cuatro mm de espesor, y pueden ser incorporadas incluso a proyectos de hostelería al ser mucho más profesionales.
WMF Permadur Premium
Las sartenes de WMF Permadur Premium son de esos utensilios de cocina que agradecerás tener en casa. De la gama más alta de su categoría, cada sartén es de aluminio forjado. Su antiadherencia natural las diferencia de otras similares, y la base TransTherm promete una distribución uniforme del calor, lo que permite ahorrar dinero al consumir menos energía.
Tefal Unlimited On
El juego de sartenes para inducción Tefal Unlimited On está compuesto por artículos esenciales. Hablamos de sartenes de 20, 24 y 28 cm de diámetro, todas hechas en titanio estándar de Tefal. Su mecanismo Thermo-Signal indica la temperatura ideal para comenzar a preparar tus comidas, ayudando a lograr la mejor textura y sabor del alimento. Una vez termines de cocinar, podrás lavarlas a mano para mantenerlas en el mejor estado. Así de simple y fácil.
Sartenes antiadherentes de WMF
Cada sartén antiadherente de WMF está confeccionada en acero inoxidable Cromargan 18/10, rematada en revestimiento antiadherente Permadur, que la vuelve resistente hasta los 270° C. Entre las mejores sartenes del mercado, o entre las más buscadas, sobresalen por su prolongada conservación del calor, y un borde exterior especial, que preserva la hidratación de los alimentos.
Tefal Daily Cook
Las sartenes de acero inoxidable Tefal Daily Cook de 20, 24 y 26 centímetros han sido reforzadas, para soportar los impactos y accidentes de la vida diaria, sin que ello las deje inutilizables. Si vas a comprar sartenes, estas han sido diseñadas sin PFOA, plomo ni cadmio, con la ventaja de que además puedes lavarlas en lavavajillas. Una de las más completas del mercado.
Colección San Ignacio
Las sartenes San Ignacio reciben críticas positivas y buenas valoraciones. Pues integran el aluminio prensado de alta calidad, un material que aporta a las sartenes una resistencia a la corrosión y al desgaste. Estas vienen con métodos de cobertura Soft Touch, para una respuesta agradable al tacto, aún en el tiempo.
Monix M740040 Copper
Este lote de sartenes con efecto estilo cobre metalizado distribuye el calor de un modo más regular, y la tricapa Quantanium con partículas de titanio le da el espesor ideal para un uso intensivo. El juego de sartenes Monix M740040 Copper impide los movimientos indeseados al manipularlo, pudiendo adaptarse a todo tipo de cocinas, incluidas las más modernas, que son de inducción.
Bra Prior tres sartenes
El set de tres sartenes Bra Prior brinda un recubrimiento antiadherente de calidad libre de PFOA, junto con un fondo difusor uniforme de eficiencia óptima o Save Energy System. Completan la oferta un mango ergonómico y apilable y una interesantísima guía de usuario, suficiente para sacarle el máximo provecho a estas versátiles sartenes de inducción.
MEGAFESA Vitral
El juego de sartenes Magefesa Vitral ofrece calidad y practicidad en la cocina. Con un revestimiento antiadherente Durastone que facilita la cocina saludable con menos aceite, estas sartenes son duraderas y fáciles de limpiar. Su base encapsulada distribuye el calor de manera uniforme, asegurando una cocción eficiente. Las asas ergonómicas permiten un manejo cómodo, mientras que su diseño elegante y resistente a altas temperaturas las hace ideales para cualquier cocina. Apta para lavavajillas y todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, el juego Magefesa Vitral es una opción versátil y confiable.
Guía para comprar un set de sartenes y preguntas frecuentes
Si quieres comprar un lote de sartenes, es posible que tengas algunas dudas. Quizá aquí encuentres las respuestas que necesitas.
¿Me sirve cualquier tipo de sartén?
No. De igual modo que hay diferentes cocinas (de gas, eléctricas, vitrocerámicas o de inducción), también existen diferentes tipos de sartenes. Actualmente muchos fabricantes sacan al mercado sartenes que sirven para todo tipo de cocina, pero debes leer las indicaciones de la marca para asegurarte de que son compatibles con la cocina que tú tienes.
¿Qué tener en cuenta antes de comprar un lote de sartenes?
Para empezar, has de asegurarte de que sean compatibles con el tipo de cocina que tienes. A partir de ahí, hay otros aspectos que debes tener en cuenta a la hora de comprar sartenes. Elige sartenes que no pesen demasiado para que puedas manejarlas cómodamente. Por otro lado, opta por aquellas que tengan bordes redondeados para que no chorreen los alimentos, asegúrate de que el mango es ergonómico y no se calienta, fíjate en que tengan una superficie antiadherente y elige cuidadosamente el diámetro.
¿De qué material debe ser mi sartén?
Todo depende del tipo de cocina que uses y de tus preferencias. Las sartenes de hierro son antiadherentes y el material en sí mismo es buen conductor del calor. Por su lado, las sartenes de acero inoxidable son las preferidas de muchos expertos; son resistentes y duraderas y resultan ideales para técnicas de cocción a temperaturas elevadas. Las sartenes de cerámica también son antiadherentes y no contienen sustancias químicas perjudiciales para la salud. Por último, las sartenes de aluminio, siempre que lleven un recubrimiento seguro, son saludables y fáciles de manejar.
¿Por qué debo evitar que mi sartén lleve teflón?
Algunas sartenes antiadherentes llevan un revestimiento de teflón que puede contener, a su vez, PFOA o PTFE. Estos materiales pueden generar vapores tóxicos al calentarse y esto puede ser perjudicial para la salud. Así pues, es recomendable evitar las sartenes con teflón.
