El Corte Inglés se suma a la 9ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa impulsada por AECOC que se celebra del 21 al 30 de septiembre. La campaña coincide con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, promovido por Naciones Unidas y que se conmemora cada 29 de septiembre.
Con motivo de esta iniciativa, la compañía ha puesto en marcha, un año más, una campaña de sensibilización dirigida tanto a clientes como a empleados, con el objetivo de recordar la importancia de aprovechar los alimentos y reducir su desperdicio. La acción incluye contenidos informativos y divulgativos a través de diferentes canales, como cartelería en tiendas, soportes digitales, página web, redes sociales, megafonía e intranet corporativa.
La estrategia de El Corte Inglés se centra en la prevención de excedentes, la redistribución de alimentos aptos para el consumo, el aprovechamiento de recursos y la sensibilización de consumidores y trabajadores. Para evitar la generación de excedentes, la compañía apuesta por una planificación eficiente de las compras y los stocks, la optimización de los procesos logísticos y comerciales y el mantenimiento de unas condiciones adecuadas de conservación y seguridad alimentaria.
Del consumo humano al aprovechamiento industrial
La donación de alimentos continúa siendo una de las principales herramientas para combatir el desperdicio. Durante el último ejercicio, El Corte Inglés donó más de 5,2 millones de kilos de alimentos a entidades sociales que atienden a colectivos vulnerables. Además, cerca de 892.000 kilos de productos, como frutas, verduras o productos de panadería que no eran aptos para el consumo humano, fueron destinados a zoológicos y explotaciones ganaderas para la alimentación de animales.
Cuando los productos no pueden destinarse al consumo humano ni animal, la compañía prioriza alternativas de valorización industrial, como la producción de biogás o compost, siguiendo la jerarquía de gestión de excedentes establecida por la normativa vigente.
La compañía también aprovecha esta Semana contra el Desperdicio Alimentario para compartir recomendaciones prácticas con las que los consumidores pueden reducir el desperdicio en sus hogares. Entre ellas se encuentran planificar las compras, conservar correctamente los alimentos, aprovechar las sobras y distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente.
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