¿Dónde comer bien este verano sin vaciar el bolsillo y con el encanto añadido de estar al aire libre? Guía Repsol vuelve con los esperados Soletes de Verano 2025: más de 260 chiringuitos, terrazas y bares con encanto repartidos por toda España, seleccionados por su ambiente, autenticidad y buena cocina a precios razonables.
Los Soletes son la distinción más joven de Guía Repsol, pero también una de las más populares entre los viajeros que buscan experiencias únicas, cercanas y que dejan un sabor imborrable. “Son lugares que recomendarías a un amigo”, resume su directora, María Ritter. En esta duodécima edición, la apuesta es clara: descubrir pequeños tesoros donde el sabor y la cercanía mandan.
Con vistas al mar
El Sombrerico, en Águilas (Murcia). (Foto: Sofia Moro)
Entre los nuevos Soletes veraniegos destacan clásicos de toda la vida, como la Cantina El Titi - El Bartolo, en San Fernando (Cádiz), que desde los años 30 sirve pescaíto frito con los pies literalmente en el agua cuando sube la marea. O propuestas más jóvenes pero con alma, como El Sombrerico, en Águilas (Murcia), frente a la playa virgen del Hoyo, donde comer es un placer para todos los sentidos.
En el norte, ‘Cabo Busto’, en Luarca (Asturias), ofrece un entorno espectacular entre acantilados y faros, ideal para terminar el día con los dulces más célebres de la región. Y si nos vamos a las islas, el ‘Isabella Beach Club’ en Menorca promete un atardecer inolvidable con vistas a la bahía de Fornells.
El recorrido continúa con paisajes únicos como el Parque Nacional de La Palma, desde el restaurante ‘El Balcón de Taburiente’, en El Paso; o la famosa playa de La Concha, que se observa en todo su esplendor desde ‘El Polvorín de Urgull’, en Donostia.
También en el interior hay Soletes
Los Soletes no entienden de coordenadas. En el interior peninsular también hay lugares que merecen una parada. En Cuenca, la terraza de ‘La Plazería’ regala vistas a la hoz del Júcar. En Segura de la Sierra (Jaén), ‘La Mesa Segureña’ se asoma al Pico Yelmo, y en León, el restaurante del Hotel Camarote permite comer contemplando la catedral.
En Extremadura, la sorpresa se llama ‘Las Quinientas’, un kiosco junto a una laguna de la reserva natural en Berlanga (Badajoz). O el frondoso jardín de ‘Mesón los Naranjos’, en Santa Cruz de la Sierra (Cáceres), perfecto para combatir el calor bajo la sombra.
La guía también destaca las bordas pirenaicas del Alto Aragón, en la provincia de Huesca, antiguas casas de pastores reconvertidas en espacios gastronómicos donde disfrutar de la frescura de la montaña.
Patios con historia y terrazas urbanas con encanto
Terraza del Café de l'Institut Français, en Madrid (Foto: Sofía Moro)
En las ciudades también hay oasis de verano. En Madrid, el Café de l’Institut Français es uno de los lugares más agradables para desayunar al aire libre en pleno centro. En Barcelona, ‘Garden Pizza’ (Sant Cugat del Vallès) ofrece un vergel gastronómico dentro de un antiguo centro de jardinería, donde el golpe de horno dura solo un minuto.
En ‘Garden Pizza’ (Sant Cugat del Vallés, Barcelona) el golpe de horno tan solo dura un minuto. (Foto: Hugo Palotto)
En Cantabria, ‘Lleldría’, en Merilla, combina fermentación y paisaje en pleno corazón de los Valles Pasiegos. Mientras que en Mondoñedo (Lugo), ‘Taberna Galiana’ ofrece un menú del día bajo el limonero que plantó el escritor Álvaro Cunqueiro en el patio de su antigua casa.
Y en la costa gallega, ‘Camping Cabeiro’, en Porto do Son (A Coruña), demuestra que comer tortillas, milanesas y patatas fritas a la sombra también puede tener premio, sobre todo con la playa a un paso.
Pegatina amarilla, garantía segura
Con estos nuevos galardones, ya son cerca de 5.000 establecimientos en toda España los que lucen la pegatina amarilla de los Soletes, el símbolo que certifica que allí se come bien, se está a gusto y el bolsillo no sufre. Una forma de poner en valor el talento gastronómico local, muchas veces escondido en pueblos, barrios o rincones que no salen en las guías tradicionales.
La selección, elaborada por un equipo de medio centenar de inspectores de Guía Repsol repartidos por todo el país, responde a criterios como la autenticidad, el producto de proximidad, el ambiente o incluso la integración con el entorno. Y para quienes quieran descubrirlos sobre la marcha, la app de Guía Repsol permite localizarlos con geolocalización y recomendaciones personalizadas.
Este verano, ya sea en la costa, en la montaña o en el interior, los Soletes son una invitación a parar, brindar, saborear… y disfrutar del verano como se merece.
Si quieres consultar el listado completo de soletes o los más cercanos a ti puedes hacerlo pinchando aquí.
