Si uno de tus propósitos de año nuevo era cambiar tus hábitos y dedicarle a tu alimentación un poco más de tiempo y atención, enhorabuena, porque como dice el refrán "más vale tarde que nunca". Has elegido un buen momento para cambiar tu alimentación y seguro que te has dedicado a informarte de opciones más saludables para conseguir tus objetivos. Ya te avisamos que cambiar de hábitos no es nada sencillo, pero con un poco de esfuerzo, lo conseguirás.

Buceando por los pasillos de Mercadona, hemos encontrado algunas opciones de buenos procesados que podrás incluir en tu alimentación de manera saludable.

Hélices de lentejas (1,50€)

Estas espirales de color rojo que lanzó Mercadona hace algunos años, se han convertido en una buena opción para aquellos que quieran aumentar la injesta de legumbre pero con un formato diferente, que además es apto para celiacos y para aquellos que decidan llevar una dieta vegana. Son hélices elaboradas exclusivamente con harina de lentejas rojas, que una vez hervidas pueden ser utilizadas tanto para platos de pasta o también para ensaladas.

Queso fresco batido (1,09€)

Esta opción puede ser una buena elección si quieres alternarlo con el consumo de otro tipo de productos lácteos, por su alto contenido en proteínas y bajo en grasas. Además, es un excelente alimento para cocinar como sustitutivo de la nata, que puede incluirse en postres como tartas o flanes y también, por ejemplo, en salsas para pasta o carne. 

Frutas y verduras congeladas (precio brócoli 1,09€)

Para que su valor nutricional no varíe es importante asegurarnos que en los ingredientes lo único que contengan sea la fruta o la verdura sin ningún aditivo extra. Podemos encontrar multitud de variedades que te serán de gran utilidad en tus recetas como por ejemplo brócoli, judías verdes, alcachofas o incluso fresas, frutos rojos o mango congelado para consumir tal cual o para utilizarla en batidos, helados caseros o postres. Se trara sin duda de una excelente opción si no tenemos tiempo para comprar frutas y verduras, aunque siempre deberíamos priorizar el consumo en su formato fresco.

Chocolate negro intenso 85% (1,05€)

El chocolate que podamos encontrar con un alto porcentaje de cacao (más del 70%) posee una buena cantidad de grasas monoinsaturadas y saturadas que son saludables para nuestro organismo, un alto poder antioxidante y un excelente regulador de la presión sanguínea, entre otras propiedades. Si no estás acostumbrado a su sabor, al principio puede resultarte un poco amargo, pero después te acostumbrarás y apreciarás el auténtico sabor del cacao. Si puedes optar por estas opciones de chocolate siempre serán más saludables que el chocolate con leche o el chocolate blanco, por su alto contenido en azúcar añadido.

Legumbres en conserva (precio garbanzos 0,70€)

Estas legumbres en bote (alubias, garbanzos, lentejas) son un alimento rico en hidratos de carbono y también una excelente fuente de proteína. Además la comodidad de consumirlas en este formato (aunque obviamente, siempre mejor su cocción en casa) nos permite crear miles de recetas saludables para incluir en nuestra dieta: desde los clásicos guisos hasta ensaladas con legumbres, hummus de garbazos o también experimentar con recetas veganas o vegetarianas elaborando, por ejemplo, hamburguesas de lentejas.

Pan de fibra de sésamo (0,95€)

Por la composición de su etiquetado, (harina integral de centeno 69%, harina de centeno, semillas de sésamo 11%, sal) se trata de una alternativa al clásico pan integral si queremos consumir este tipo de alimentos con calidad nutricional.

Tomate pelado entero (0,88 €)

Todo un básico en tu despensa para añadir sabor a tus salsas o guisos. Lo importante a la hora de comprarlo es observar que en su composición no lleva azúcar, o lleva la menor cantidad posible.

Bonus: frutos secos al natural (precio almendras 2,50€)

Aunque exceden el precio que hemos seleccionado como filtro para los productos de este artículo, la variedad de frutos secos al natural que tiene Mercadona es de las más amplias en el mercado. Podemos encontrar almendras, nueces, pipas, pistachos, anacardos que nos aportarán grasas saludables y fibra. Además son una fuente extraordinaría de energía que puede ayudarnos a que, por ejemplo, nuestro desayuno sea lo más nutritivo posible.