La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), junto a la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), ha advertido de presencia de salmonella en un producto de carne picada de ave de la cadena de supermercados Lidl, aunque de momento no se ha detectado ningún caso asociado en España.

En concreto es el producto llamado Burger Meat de Pollo-Pavo, con los siguientes datos:
• Nombre del producto: BURGUER MEAT POLLO - PAVO
• Nº de RGSEAA: 10.027476/Z
• Aspecto del producto y tipo de envase: Bandeja de plástico
• Número de lote: 3369
• Fecha de caducidad: 03.06.22
• Peso de unidad: 500 g.
• Temperatura: refrigerado

• Registro sanitario nº 10.027476/Z.

Qué hacer en caso de haberlo consumido

SI se ha consumido parte del producto afectado, la OCU aconseja estar atento a síntomas tales como diarrea, vómitos y dolor de cabeza en las horas posteriores a ingerirlo. Si hubiera cualquier otra alteración fuera de lo habitual, se se debe acudir a un centro de salud junto a una foto del bote donde se lea la caducidad y el lote.  

Cómo afecta la salmonella

La Salmonella está detrás de muchas intoxicaciones. Es una bacteria de los intestinos humanos y animales, y puede llegar a afectar cuando contamina aguas o alimentos.

Los alimentos con mayor posibilidad de contaminarse con esta bacteria son el huevo crudo, carnes crudas o sin terminar de cocinarse (sobre todo de aves, como en este caso), lácteos... aunque también puede aparecer en verduras y hortalizas crudas regadas con aguas contaminadas.

En el caso de ingerir un producto contaminado, en un plazo de entre 12 y 36 horas pueden aparecer síntomas como dolor de cabeza, fiebre, malestar, dolor abdominal, vómitos y diarrea. La duración de estos síntomas oscila entre 2 y 7 días, y normalmente se resuelve sin mayor complicación. Sin embargo, en el caso de niños, ancianos o enfermos puede llegar a ser más peligroso, por lo que a la mínima duda es recomendable acudir a un centro sanitario.