Las exclarisas de Belorado volverán a Madrid Fusión, cita gastronómica a la que asistieron en 2016, como "una oportunidad única" para compartir su experiencia, dar a conocer su trabajo y mostrar sus innovaciones en la elaboración de chocolate, según han informado a través de un comunicado.
En esta cita las bretoneras presentarán una ponencia titulada 'Chocolates Erre que Erre' en una charla programada a las 16.00 horas del lunes 27 de enero. Su objetivo es explicar "de manera sencilla" cómo producen su chocolate Erre que Erre (On and On), "un dulce que refleja el esfuerzo, la creatividad y la lucha frente a las adversidades que amenazan la continuidad de los monasterios de clausura", han precisado.
Las hermanas han sido invitadas por Carlos Capel, presidente y fundador de Madrid Fusion. Las exclarisas participarán "con sencillez" y "compartiendo no sólo un producto, sino también su visión única de la gastronomía, que combina espiritualidad, dedicación y un profundo amor por el chocolate", según han indicado.
En este sentido, han trasladado su agradecimiento por la oportunidad de formar parte de este encuentro y esperan que su propuesta "inspire y conecte con todos los asistentes".
Su negocio para Navidad
Fue en noviembre cuando las exmonjas de Belorado se volvieron a mostrar dispuestas a batallar ante la Comisión Pontifica, presidida por el arzobispo de Burgos, Mario Iceta, y como símbolo de esa resistencia ante la autoridad impuesta por el Vaticano anunciaban su plan de lanzar un chocolate denominado 'Erre que Erre'.
Se trata de un producto para ser consumido en Navidad, tal y como explicaron a través de un comunicado, el mismo que aprovecharon para testimoniar que siguen "ahogadas económicamente" por el Arzobispado de Burgos con motivo del bloqueo de sus cuentas.
Frente a este bloqueo de las cuentas, las mojas díscolas pretendían sacar al mercado ese chocolate con el que también deseaban visibilizar su "resistencia ante las numerosas deudas provocadas por esta situación irregular y de asfixia".
Las maestras chocolateras aseguraban que el déficit mensual de los monasterios que ha certificado el Arzobispado de Burgos "es la muestra más clara de la desgracia" que ha supuesto para las religiosas de Belorado y Derio "la intervención del comisario", situación que, como así advertían, nunca se produjo con ellas al frente de los cenobios.
De Mario Iceta, las exreligiosas del convento de La Bretonera aseguraron que "solo reporta desgracias" y urgían el cese de la intervención, "que nadie quiere ni necesita", al tiempo que se negaron a creer que los gastos de 21.000 euros al mes que aseguró Iceta que está pagando el Arzobispado, los esté afrontando la Diócesis. Lo argumentaron en el hecho de que han sufrido varios cortes de teléfono e Internet, hasta el punto de que tuvieron que "buscar otras formas de afrontar esos gastos".
