Con aroma a grano molido y sin necesidad de utilizar la cafetera. Así es el café americano que desaparece de las estanterías de las instalaciones de Mercadona y que, asimismo, se posiciona como el favorito para el presidente de la cadena de supermercados, Juan Roig. Se trata del famoso café filtro americano premiado por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Instituto Cerdá en 2021 como uno de los productos más innovadores en forma de cápsulas por la facilidad de su empleo: tan solo un vaso de agua y sin el requisito de disponer de una máquina para moler su grano.
“Nos llevamos muchísimos enfados y cabreos”, decía Roig en una rueda de prensa este martes en las infraestructuras de Jarrods en Paterna de la localidad valenciana. El empresario anunciaba que “hemos eliminado productos de todos los tipos como el café americano en sobres, que solo consumía yo” y confiesa que “le perdíamos dos euros a cada uno y vendíamos 0,3 unidades al día en tienda”.
Mercadona había invertido más de 250.000 euros al trasladar la línea de producción
El café filtro americano en las tiendas de la cadena era producido por el proveedor UCC Coffee Spain bajo la designación de Hacendado, pero este producto no ha triunfado en la cesta de la compra de los ciudadanos, lo que ha motivado la retirada del café molido al estilo americano. La cadena había invertido más de 250.000 euros al trasladar la línea de producción americano de Japón hasta la ciudad de Logroño.
Los consumidores saben que el anuncio de la retirada de sus productos siempre son malas noticias, sobre todo, para aquellas materias primas consideradas best seller en la alta demanda. De esta forma, la cadena de alimentos dice adiós a los mochis de pistacho, los batidos de stracciatella, la crema pastelera, las golosinas en forma de sandía y las bolas de chocolate negro rellenas. También se despiden la salsa canaria de mojo picón, el sándwich de pavo, queso y espinacas, y la lasaña de espárragos, entre otros.
Le sustituyen en los estantes, las croquetas de jamón y un nuevo chocolate negro con sabor limón bajo el nombre de Fussion. Se incorporan a la nueva lista de Mercadona, los arándanos deshidratados y el yogur de proteínas con sabor limón, entre otros productos más en este nuevo período.
"Hemos subido una burrada los precios"
Este martes, el presidente de Mercadona, Juan Roig, reconocía que los precios de venta en los supermercados de la firma habían subido “una burrada”, pero también asegura que la compañía se ha “dejado la piel” para que los costes repercutan menos a los consumidores y que este impacto no afecte a la cadena de valor.
Nosotros tratamos de bajarlo, pero, sobre todo, sin tocar la calidad
Roig aseguraba en la rueda de prensa que de haber producido lo contrario, “el desastre de la cadena de producción hubiera sido impresionante”. “Es que a los tenderos no nos gusta subir los precios, nos gusta bajarlos”, afirmaba el presidente ejecutivo de la compañía. “No depende de una decisión personal nuestra, depende de la oferta y la demanda, que nosotros si podemos paliarlo y podemos hacer cosas”, reconoce.
El valenciano anuncia que el principal objetivo de cara a este año es abaratar los precios de venta al público (PVP) “no tocando la calidad sin afectar a la sostenibilidad, ni de los proveedores ni de la empresa ni de los trabajadores”. Y continuaba señalando que la compañía de alimentos había bajado los precios de 160 productos y por el contrario, aumentado el coste de 50 de los productos de su plantilla.
“Nosotros en Valencià decimos que ‘toda piedra hace pared’ y que nosotros sea el producto de mucha venta o poca venta tratamos de bajarlo, pero, sobre todo, sin tocar la calidad”, admite el empresario valenciano. Roig ya había reconocido que se estaban enfrentando a escenarios inimaginables ni previstos por “un importante incremento de inflación” y aseguraba sentirse muy preocupado por el impacto a las rentas más bajas.
Hay que seguir observando
La ministra de Hacienda y Función Pública, María Jesús Montero, indicaba este miércoles que las declaraciones del presidente de Mercado son “una forma de expresión” y que “se han sacado de contexto sus palabras”. Montero también ha añadido que la inflación cerraba febrero con un 6,1%, un 16,6% más alto que hace un año pese a la rebaja del IVA introducida a principios de año.
“Yo creo que utilizó una forma de expresión, la ironía y se sacaron de contexto sus palabras respecto a lo que había ocurrido en la subida de alimentos”, decía Montero.
De esta forma, el Gobierno ha indicado que “hay que seguir observando” y ha pedido a las distribuidores que apoyen con una cesta de la compra con precios reducidos como ha puesto en marcha la compañía Eroski, que ya anunciaba la inversión de 100 millones de euros en 2022 y 2023 para ajustar los costes con el objetivo de que los consumidores no les afecte este incremento.
La lista de Eroski cuenta con un 50% de descuento en los productos de consumo diario y semanal, y un 20% de productos que corresponden a las categorías para el cuidado personal y del hogar.
