Shôko Barcelona, un restaurante y lounge situado en pleno paseo marítimo, ha lanzado una propuesta que no ha pasado desapercibida: un cóctel llamado Time in Your Lips que cuesta 1.000 euros. Esta creación forma parte de la nueva carta del local y ha sido diseñada por el mixólogo Yeray Monforte, con una combinación de ingredientes de alta gama entre los que destaca el uso de oro líquido de 25 quilates. Aí, este cóctel está considerado el más caro de España por los productos que lo componen. Y es que se trata de una bebida pensada para una experiencia exclusiva que mezcla lujo, gastronomía y diseño.
Una mezcla de ingredientes de alto nivel
El cóctel está elaborado a partir de una base de tequila Gran Patrón Burdeos, una bebida premium reconocida por su calidad. A esto se suma champán Louis Roederer Rosé Cristal 2022, una de las ediciones más recientes y valoradas del conocido espumoso francés. Además, incorpora un cordial elaborado con oro líquido de 25 quilates, un ingrediente que le da el toque más llamativo a la mezcla.
La bebida se sirve acompañada de un maridaje pensado específicamente para completar la experiencia: ostras frescas de Normandía y caviar de beluga. La combinación busca realzar los matices del cóctel y aportar una dimensión más al momento de la degustación. Según el comunicado de Shôko Barcelona, este acompañamiento “realza cada sorbo” y completa la propuesta.
Inspiración asiática en una carta de autor
El nuevo cóctel se enmarca dentro de una carta líquida renovada que ha diseñado Yeray Monforte para el espacio. Esta carta está inspirada en la cultura asiática y combina influencias visuales y sensoriales con técnicas de coctelería de autor. El objetivo, explican desde el local, es ofrecer una experiencia que una lo creativo con lo exclusivo, sin perder de vista el sabor como eje central.
La propuesta de Shôko no se limita a este cóctel, pero Time in Your Lips se ha convertido en su creación más representativa por el uso de ingredientes tan inusuales como el oro y por su posicionamiento dentro del segmento más alto de la coctelería.
Un local que apuesta por la coctelería de lujo
Con esta iniciativa, el restaurante barcelonés se posiciona como uno de los espacios que apuestan por llevar la coctelería a otro nivel. Yeray Monforte, responsable de la carta, plantea su trabajo como una forma de expresión que va más allá de la simple preparación de bebidas. En Time in Your Lips se cruzan el diseño, los productos de lujo y una puesta en escena que busca ofrecer algo más que un cóctel: una experiencia pensada al detalle.
