El fin de semana es siempre una oportunidad perfecta para organizar una escapada y descubrir nuevos rincones. Entre los destinos más atractivos se encuentra Barcelona, una ciudad que combina cultura, ocio y gastronomía junto al Mediterráneo. Para quienes buscan un plan diferente, Shôko Barcelona ofrece una propuesta que reúne cocina mediterránea y asiática en un restaurante situado frente al mar.
Ubicado en el Passeig Marítim de la Barceloneta, 36, el establecimiento cuenta con una carta que combina recetas tradicionales con elaboraciones de inspiración internacional. Su ubicación, junto a la playa y el Port Olímpic, permite completar la visita con un paseo por una de las zonas más conocidas de la ciudad.
Del pollo coreano al salmón glaseado
Entre las propuestas de Shôko Barcelona destaca el pollo crujiente de estilo coreano, acompañado de emulsión de gochujang, encurtidos y salsa yakiniku. Una elaboración que combina una textura crujiente con los sabores característicos de la cocina asiática.
Otro de los platos que merece especial atención es el salmón glaseado en teriyaki, servido con beurre blanc de Jerez y pak choi marinado en togarashi. Una receta que refleja la combinación de influencias mediterráneas y japonesas presente en la carta del restaurante.
Sushi y ostras para completar la experiencia
La oferta gastronómica también incluye diferentes variedades de sushi, con opciones como el Shôko roll, elaborado con tartar de salmón, ikura, mayonesa japonesa y crujiente de arroz.
Las ostras de Normandía son otra de las especialidades del establecimiento y se sirven en dos versiones: al natural, para quienes prefieren disfrutar de su sabor original, y al estilo nikkei, una propuesta que incorpora influencias de la cocina japonesa y peruana.
Un plan para completar la escapada a Barcelona
Además de su propuesta gastronómica, Shôko Barcelona cuenta con una oferta de ocio nocturno que permite prolongar la jornada después de la cena. Su ubicación junto al Mediterráneo lo convierte en una opción para quienes quieran aprovechar cualquier puente o fin de semana para combinar una visita a la ciudad con una comida o cena frente al mar.
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