Con Navidad a la vuelta de la esquina, los expertos ya empiezan a predecir cómo será la cesta de la compra de los españoles y, por ende, las mesas de comidas y cenas familiares. Según un estudio de Gelt, los españoles no olvidarán la subida de los precios de los alimentos, con el IPC en máximos, en el 5,6%, y tendrán en cuenta este factor a la hora de elegir el menú navideño.
Así, la cesta de la compra de Navidad estará marcada por cuatro factores básicos: mayor búsqueda de ofertas, menos gasto, menos fidelidad a las marcas habituales y preferencia por los productos verdes o sostenibles. En el caso del gasto, es el segundo año consecutivo de caídas, consecuencia directa del impacto de la pandemia en el bolsillo de los consumidores. Pero no es el único cambio.
Al impacto de la pandemia se suman este año los problemas de logística y la crisis de abastecimiento con los mercados asiáticos, principalmente China, que ya ha empezado a afectar a juguetes, bebidas alcohólicas o materias primas básicas como metal o madera.
Tendencias principales
1. Tendencia al control
Según el estudio de Gelt, el 65% de los consumidores comprará productos de oferta en cada categoría. Del total, un 19% optará directamente por los más baratos, mientras que el 51% rebajará su gasto. A unas semanas de empezar las fiestas de Navidad, el 31% de los consumidores asegura que aprovecha mejor la comida y el 18% ya ha reducido su presupuesto para la temporada.
2. Menos fidelidad
En cuanto a los niveles de fidelidad, los consumidores dejan a un lado sus marcas favoritas y abogan por aprovechar mejor la relación calidad/precio. En cifras, el 87% de los consumidores está dispuesto a probar productos nuevos, un 3% rechaza sustituir sus marcas habituales y un 10% asegura que es fiel a ellas porque su marca le satisface plenamente.
Sin embargo, la mayoría de los compradores -un 64%- siguen siendo fieles a una marca por cada tipo de producto. Es decir, suelen comprar siempre los mismos yogures, el mismo café o leche. Una tendencia que cambiará esta Navidad a la hora de adquirir otros productos más estacionales.
Estrechamente relacionado con la menor fidelidad, en detrimento de pensar en el bolsillo, el estudio revela que el precio de los productos es la principal causa de “infidelidad”. Así, un 59% considera que el precio es el motivo para probar nuevos productos, mientras que un 36% elige cambiar de marca cuando se trata de una propuesta más sostenible y cuidadosa con el medio ambiente.
3. Menos gasto
En esta línea, el 93% de los consumidores considera determinantes las promociones en el precio para probar nuevos productos y el 44% las busca más que antes. Así, un 88% de los encuestados reconocen que elegirán los productos de oferta y el 19% asegura que optará por la opción más barata, pensando en su bolsillo.
Asimismo, el 51% de los consumidores reducirá su presupuesto en Navidad y un 48% declara que gastará lo mismo. Además, un 31% apuesta por aprovechar más la comida, es decir, una gestión más responsable de los alimentos que pasa por evitar que se estropeen y tirar a la basura comida en mal estado.
4. Nuevos productos
Con estos factores, cada vez hay más españoles dispuestos a probar nuevos productos esta Navidad. Para un 59% de los consumidores, el menor coste es el principal factor para el cambio, pero no es el único. El 36% asegura que prefiere productos que mejoren la protección del medio ambiente, es decir, “productos sostenibles”.
Carlos Prieto, CEO y cofundador de Gelt, avanza que “la postura del consumidor es clara: de una compra más basada en las afinidades y los gustos se está pasando a la gestión inteligente y eso implica promociones siempre que no se renuncie a la calidad, ofertas y un gasto más contenido. Es la consecuencia de la situación que vivimos tras muchos meses de pandemia, repunte inflacionista y una aún tímida recuperación no tan fuerte como se esperaba. La cesta de la compra refleja toda esta realidad”.
