El próximo 21 de marzo, el Centro Social Polivalente de Cardenete acogerá el IV Foro 'Los conocimientos ecológicos tradicionales en la actualidad: recuperando el patrimonio ganadero', un encuentro en el que pastores y expertos analizarán los secretos del pastoreo en la comarca de la Serranía de Cuenca, su importancia histórica y los retos que afronta el sector.
El evento forma parte del proyecto 'El Banco de memoria. El pastoreo y la ganadería en la Serranía de Cuenca', impulsado por el Grupo de Desarrollo Rural Asociación Promoción y Desarrollo Serrano, PRODESE. El objetivo de este proyecto es visibilizar y poner en valor la cultura popular, además de difundir las posibilidades turísticas a través de las características naturales e históricas que ofrece la Serranía de Cuenca, un paraje en el que se puede disfrutar de muchas formas.
La presidenta del Grupo de Desarrollo Rural, Coral Pardo, ha explicado que la cultura tradicional incluye saberes, creencias, tradiciones y oficios que, adaptándolos a la actualidad, pueden ser una herramienta importante para combatir la despoblación que sufren las zonas rurales y generar nuevas oportunidades de desarrollo, haciendo este tipo de encuentros se fomenta el conocimiento de zonas, que a priori no tienen la importancia que merecen.
Del mismo modo, ha asegurado que es una forma de sensibilizar y concienciar a la población, rindiendo homenaje a sus antepasados y fomentando modelos de vida sostenibles y adaptados al entorno local, algo cada vez más presente en la sociedad, debido a que muchos ciudadanos están encontrando en el campo una forma de vivir más próspera. Asimismo, ha agradecido la implicación del alcalde de Cardenete y vocal de la Junta Directiva de PRODESE, Francisco Cócera, y de la empresa Vestal Etnografía que también dirige el canal de comunicación Ojos del Júcar y es la encargada de ejecutar este proyecto.
Acciones que se llevarán a cabo
El proyecto de PRODESE incluye ocho reportajes en formato audiovisual basados en entrevistas a agentes implicados y de relevancia en la Serranía de Cuenca, un documental resumen sobre las temáticas tratadas en los ocho reportajes, dos artículos de investigación sobre la materia y la realización del Foro de Conocimientos Ecológicos Tradicionales para reflexionar sobre los oficios perdidos asociados al pastoreo tradicional y proponer soluciones que pongan en valor y trabajen en la recuperación de estos saberes.
A estas acciones se suman los dos talleres de recuperación de los usos tradicionales del monte, celebrados el pasado verano en los municipios de Uña y Valdecabras, a los que acudieron cerca de 200 personas para disfrutar de una exhibición del oficio de hacheros, trabajos que muchos ciudadanos desconocerían sin este tipo de iniciativas.
El IV Foro comenzará a las 9.00 horas con el acto de bienvenida e inauguración, seguido de esto los asistentes disfrutarán de ponencias, recitales, la presentación del documental, un concierto y visitas. La programación concluirá a las 17:30 con la ruta ‘Un paseo por la historia de Cardenete’. Además, el domingo 22 tendrá lugar a las 9:00 horas la ruta de senderismo 'Caminar la vereda' Paseo por la Cañada Real de Rodrigo Ardaz en conmemoración del VI Día de las Vías Pecuarias y Caminos Públicos 2026, tras esto, a las 14:00 se celebrará una comida de traje en el espacio natural El Chantre.
Se trata de un encuentro cargado de actividades en el que los ciudadanos podrán conocer de primera mano el oficio de pastores, ya que reunirá a profesionales del sector, expertos y todas aquellas personas interesadas en aprender más sobre la ganadería en la Serranía de Cuenca.
