La mejor droga, el beso
Besar es la forma más universal de demostrar afecto entre personas en casi todas las culturas.… [more]
El amor es para la primavera
Se acostumbra a decir que en primavera es cuando más oportunidades hay de enamorarse. En realidad cuando… [more]
¿Identifican las etiquetas los principales alérgenos alimentarios?
Un plan eficaz de control de alérgenos garantiza la inocuidad de los productos, protege la salud… [more]
“El boom de la cocina española no mejora el nivel medio de la restauración”
El maestro pastelero Jordi Roca y los cocineros Quique Dacosta, Ángel León, Nacho Manzano,… [more]
El Celler: bodega, mesón o venta
Hace unas semanas que una de las revistas gastronómicas más influyentes del mundo, "Restaurant Magazine",… [more]
El maestro pastelero Jordi Roca y los cocineros Quique Dacosta, Ángel León, Nacho Manzano, Ricardo Sanz y Gorka Txapartegi, que suman once estrellas Michelin, han recibido en Madrid el premio Chef Millesime 2013 por su contribución al prestigio internacional ...
Cada año millones de personas tienen reacciones alérgicas a los alimentos. Aunque la mayoría de las alergias provocan síntomas relativamente leves y de poca gravedad, algunas alergias a los alimentos pueden generar reacciones ...
Las mujeres embarazadas deben ser particularmente cuidadosas y medir los riesgos y beneficios de tomar medicamentos. No todos los medicamentos son seguros para tomarlos durante el embarazo. Merece la pena recordar algunas de las ...
No se sí le ocurre a todo el mundo pero a mi sí: existen ciudades sobre las que tengo hecha una idea sin haberlas visitado. Hace unos meses, cuando decidí ir a Chicago, garabatee la ...
Dedicamos nuestra sección a uno de los trastornos psicológicos más complejos y devastadores: la anorexia. Cuando nos referimos a este problema, partimos de que se sufre una deformación en la percepción del propio cuerpo, lo ...
Besar es la forma más universal de demostrar afecto entre personas en casi todas las culturas. Un beso además de ser un test fiel sobre la compatibilidad química entre dos personas, también es una ...
“Marquee Moon”, el primer álbum de la banda estadounidense Television, causó un revuelo espectacular cuando, en 1977, apareció triturando los esquemas del rock con unas guitarras frías y alienígenas y unos ritmos convulsivos que hacían ...
Se acostumbra a decir que en primavera es cuando más oportunidades hay de enamorarse. En realidad cuando comienza el buen tiempo, independientemente de lo avanzada o no que este la estación, es cuando se dan ...
A veces, los roles en la pareja se vuelven rígidos y cada uno asume su papel, a pesar de no sentirse bien en él. Suele ser al inicio de ese malestar cuando surge la ...
Sábado, día 25 Espárragos con cebolleta y vinagreta de jamón. ¿Con qué? Dos manojos de espárragos verdes, dos cebolletas, doscientos gramos de jamón en virutas, aceite de oliva, vinagre balsámico, perejil y ...
Hace unas semanas que una de las revistas gastronómicas más influyentes del mundo, “Restaurant Magazine”, ( tiene gracia que sea británica) distinguió al restaurante de Gerona, El Celler de Can Roca, como el mejor del ...
Los consumidores creen que tienen derecho a saber si sus alimentos contienen ingredientes genéticamente modificados y están presionando a los legisladores, los reguladores de Estados Unidos para exigir etiquetas de los alimentos alterados. Si se ...