Nueva alerta sanitaria, en este caso con un producto muy vendido en el supermercado Mercadona. En concreto, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha pedido la retirada de un vinagre que se vende bajo la marca blanca del gigante de alimentación valenciano, conocido como Hacendado. Eso sí, cabe destacar que la alarma es para personas alérgicas a un componente, por lo que para el resto de la población no comporta ningún riesgo.
Alerta sanitaria en Mercadona
Así, el organismo dependiente del Ministerio de Sanidad ha emitido una alerta sanitaria en la que informa de la presencia de sulfitos no declarados en el etiquetado del vinagre de manzana sin filtrar de Mercadona, tal y como lo han apuntado en una nota en la web de la AESAN, que depende de forma compartida también con el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.
⚠️ Exclusivamente para personas con alergia a los sulfitos: presencia de sulfitos no declarados en el etiquetado de vinagre de manzana sin filtrar.
— AESAN (@AESAN_gob_es) August 8, 2024
📌 https://t.co/S4xf1gxB86 pic.twitter.com/EJu1uTJVCt
La advertencia va dirigida en exclusiva a las personas que sufren alergia a estos derivados del azufre que se emplean como aditivos en algunos productos. La AESAN ha dado traslado al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización, pero mientras tanto insta a la personas alérgicas que puedan tener este vinagre en sus casas que no lo consuman.
De esta forma, "como medida de precaución, se recomienda a las personas con alergia a sulfitos que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo", recoge el organismo, que también señala que "el consumo de este producto no comporta ningún riesgo para el resto de la población".
También se conoce la zona que ha podido estar más afectada, y no es precisamente la Comunidad Valenciana. "Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a la Comunidad de Madrid, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas", detalla la información publicada por Sanidad.
Dónde ha afectado más
Como ha detallado la AESAN, los datos concretos del producto señalado son:
- Nombre del producto: vinagre de manzana sin filtrar
- Marca: Hacendado
- Aspecto del producto: envase de plástico de 500 ml
- Número de lote: L-19024 X05:58XX
- Fecha de consumo preferente: 08/04/2025
- Volumen de unidad: 500ml
- Temperatura: ambiente
Los sulfitos son compuestos derivados del azufre que se utilizan en la industria alimentaria como conservantes. De hecho, su principal función es la de evitar la oxidación y prevenir el crecimiento de microorganismos como bacterias, levaduras y mohos. Sin embargo, la legislación alimentaria exige que cualquier producto que contenga sulfitos en una concentración superior a 10 mg/kg o 10 mg/l debe declarar su presencia en el etiquetado.
Las reacciones alérgicas a los sulfitos pueden variar desde síntomas leves, como urticaria o asma, hasta reacciones severas, como anafilaxia, que puede ser potencialmente mortal si no se trata de manera inmediata. Tras la alerta, cabe señalar que Mercadona ha actuado rápido y ha retirado de inmediato el lote afectado de todos sus puntos de venta. Asimismo, la empresa ha comunicado a los consumidores que pueden devolver el producto en caso de tenerlo en casa, ofreciendo el reembolso correspondiente.
