El Ministerio de Sanidad y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) han emitido una alerta sanitaria tras detectar que un lote de arroz congelado no especifica en su etiquetado la presencia de determinados alérgenos. La advertencia ha sido difundida a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objetivo de evitar riesgos para las personas alérgicas a ciertos ingredientes.
El producto afectado es el ‘4 Golden Savoury Rice Steam Bags’ de la marca belga Iceland. Se trata de un alimento congelado que se presenta en paquetes individuales. Aunque la orden de retirada se emitió en julio de 2024, el producto tiene como fecha de consumo preferente el 16 de noviembre de 2025, por lo que aún puede encontrarse en los puntos de venta.
Las autoridades sanitarias han indicado que las personas alérgicas a crustáceos, pescado, moluscos o leche deben evitar el consumo de este arroz, ya que podría suponer un riesgo para su salud. Para el resto de la población, no se ha identificado ningún peligro.
El producto ha sido distribuido en varias comunidades autónomas, como la Región de Murcia, la Comunidad Valenciana y Andalucía. Sin embargo, las autoridades advierten que también podría encontrarse en otros supermercados del país, por lo que recomiendan revisar el etiquetado y, en caso de duda, abstenerse de consumirlo.
¿Son buenas las recetas de arroz congelado?
El arroz congelado suele presentarse como una alternativa rápida y conveniente, ya que permite preparar comidas sin necesidad de invertir mucho tiempo en la cocina. En términos de nutrición, su valor depende de varios factores, como el método de cocción utilizado antes de la congelación, los ingredientes añadidos y la presencia de conservantes o aditivos.
Desde un punto de vista nutricional, el arroz en sí mismo es una fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía de manera sostenida. Sin embargo, algunos productos congelados incluyen aceites, sal en exceso u otros componentes que pueden afectar su perfil saludable. Por eso, es importante revisar la etiqueta antes de comprarlo.
Uno de los aspectos clave a considerar es la presencia de ingredientes adicionales. Algunas variedades de arroz congelado incluyen mezclas con verduras, proteínas o salsas, como es el caso de las recetas de arroz tres delicias, lo que puede modificar su aporte nutricional. Si el producto contiene altos niveles de sodio o grasas poco saludables, su consumo frecuente podría no ser recomendable.
En conclusión, las recetas con arroz congelado pueden ser una opción práctica y saludable si se eligen productos con ingredientes de calidad y sin exceso de aditivos. Revisar las etiquetas y priorizar opciones con pocos ingredientes añadidos es clave para hacer una elección más saludable.