La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta sanitaria tras detectar Salmonella en un lote de huevo entero líquido pasteurizado. El producto, que se comercializa bajo la marca OVOPACK, ha sido distribuido en varias comunidades autónomas, incluyendo Andalucía, Cataluña y Extremadura. Este lote, identificado con el número L11142 y con fecha de caducidad del 28 de octubre de 2024, ha sido retirado de los canales de venta para evitar riesgos para la salud pública.
El impacto de la Salmonella, una de las intoxicaciones alimentarias más frecuentes, no es menor. Esta bacteria, que reside en el intestino de humanos y animales, puede contaminar alimentos y aguas, provocando síntomas como diarrea, vómitos y fiebre. Aunque en la mayoría de los casos la infección se resuelve por sí sola, es crucial prestar especial atención a grupos vulnerables como niños, ancianos y personas con enfermedades previas.
Si tienes en casa un producto OVOPACK con el lote afectado, es fundamental que no lo consumas. En caso de haber ingerido este producto y presentar síntomas de salmonelosis, como diarrea o vómitos y fiebre, es importante que contactes con tu centro de salud. La prevención y la acción rápida son clave para controlar la expansión de esta infección.