“El último bastión de la libertad del proletariado” o, más bien, la taberna inaugurada recientemente por Pablo Iglesias ha tardado escasas horas desde su apertura en generar crítica. El que fue líder de Podemos anunció la semana pasada su nueva etapa en un ámbito alejado de la política. Se inicia ahora en el mundo de la hostelería con la taberna Garibaldi, situada en el barrio madrileño de Lavapiés, que celebró su inauguración el 19 de marzo.

La polémica se centra ahora en las fotografías escogidas para ilustrar los platos de la carta. Así pues, se le acusa no solo de la falsedad de las imágenes sino del plagio de estas, originales de otro restaurante. El chef Jesús lo ha hecho público en sus redes sociales, donde ha señalado que un restaurante haga eso “solo tiene una respuesta, se avergüenzan de lo que realmente sirven”.

Y es que el arranque de esta taberna no ha sido fácil. Un día antes de su inauguración, pintaron la fachada de la taberna con el mensaje: “Exbicepresidente (sic): exigimos la retirada inmediata del cóctel Durruti o el proletariado anarquista pasará a la acción".

Además, los precios de la carta también han sido duramente criticados. La periodista Lucía Etxebarria ha expresado su descontento a través de su cuenta de Twitter, donde compara que el precio de la ‘Insalata Garibaldi’ -11€- es el mismo que un menú completo con pan y postre en el 'Restaurante 29', y, respecto a la definición que hizo Iglesias de la taberna, señaló que “Si la taberna de Pablo Iglesias es el bastión del proletariado, yo soy Miss Valladolid”.

La polémica carta de la taberna Garibaldi incluye los siguientes platos:

Para empezar

  • Provolone del campagni.
  • Salmorejo partisano.
  • Inselata Garibaldi (Rúcula, pasas, nueces, queso parmesano, tomate Cherry.
  • Vitello tonnato (estilo argentino).

Para seguir

  • Brigada Garibaldi (carrilera estilo Fiorili)
  • Spaguetti putanesca
  • Penne al pesto genoveso
  • Enchiladas Viva Zapata.
  • Tacos al pastor.

Postres

  • Flan Fiorilli
  • Helado de dulce de leche
  • Galeato al cioccolato

Tostas

  • Garibaldi (tomates secos, parmesano, rúcula, ajo y aceite de oliva)
  • Ibérica (jamón ibérico)
  • Leonesa (cecina de León)

Bocadillos

  • Ibérico
  • Leonés

No me llames ternera (Platos veganos)

  • Salmorejo fragole (con fresas)
  • Insalata Mazzini (Garibaldi sin anchoas)
  • Spaguetti al funghi (champiñones o setas de temporada)
  • Penne con pesto de almendras, tomate y rúcula
  • Tosta Mazzini

Cócteles

  • Marcos Margarita
  • Fidel Mojito
  • Ché daiquiri
  • Mandela Zulú
  • Ludmila Vodka
  • Gramsci Negroni
  • Evita Martini
  • Pasionaria Puerto de Valencia
  • First we take Manhattan
  • Durruti Dry Martini

Cervezas

  • Keler (Donosti)
  • Bilbao (Bilbo)
  • Victoria (Málaga)
  • Turia (Valencia)
  • Estrella (Barcelona)
  • Voll-Damm.