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Coctelera

Davide Tamburella, un héroe mediterráneo

El chef italiano Davide Tamburella se negó a poner piña en una pizza en el estado australiano que le ha levantado a la fruta un monumento de 16 metros

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Vamos a hablar de valores. En Brisbane, Australia, el honor mediterráneo se ha enfrentado a su mayor enemigo en las historia: la civilización anglosajona. Davide Tamburella, chef italiano, ha sido despedido por negarse a poner piña en una pizza. Con dos coglioni. Para Davide la pizza en la piña supone arrodillarse ante la barbarie y el Mediterráneo Moral clama por la superioridad de la belleza.

Davide es un héroe sin capa porque Brisbane se encuentra en el Estado de Queensland, el principal territorio productor de piña del país. Allí se encuentra también The Big Pineapple, una horrible estructura de fibra de vidrio de 16 metros que se ha convertido en un punto turístico local.

El bueno de Davide reclamó el despido por improcedente, pero la comisión australiana rechazó el caso porque se presentó fuera de plazo. Pobre Davide, es muy difícil ser más mediterráneo.

Italia y Australia son dos formas de entender el mundo. Una estructura de una piña frente a la Capilla Sixtina. La cuna de la civilización correcta frente a un desierto ocupado por ingleses que perpetraron un genocidio contra el pueblo indigena.

El sol, el aceite de oliva, el vino y la sobremesa frente al horror gris del fish and chips. La legalidad y la burocracia vencieron, pero Davide consiguió que la belleza se impusiera a la barbarie. He aquí, un héroe mediterráneo.

Etiquetas La Esquina

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