Guiso de zanahorias mini y pescado rebozado.
¿Con qué?
Medio kilo de pescadilla en filetes, cuarto de zanahorias mini congeladas, una cebolleta, aceite de oliva, una copa de vino blanco al gusto, un huevo, harina refinada, tomillo y sal.
¿Cómo?
En una cazuela baja pochamos la cebolleta cortada en tiras a fuego lento mientras se descongelan las zanahorias en agua caliente, las secamos y las añadimos, rociamos con un poco de vino y dejamos cocer unos minutos. Entretanto salamos y enharinamos los filetes de pescadilla -o cualquier otro pescado que tengamos a mano- pasamos por el huevo batido y freímos muy poco a fuego vivo en bastante aceite. Echamos los filetes de pescado en el guiso, dejamos cocer dos minutos y servimos.
Tabla de quesos con lechuga.
¿Con qué?
Varias clases de queso que vayan de fuerte a suave, de curado a fresco, etc. al gusto de los comensales.
¿Cómo?
Lavamos la lechuga elegida, trocadero u hoja de roble van muy bien, la secamos y la situamos en una ensaladera aliñando muy suavemente. En una tabla o plato colocamos los diferentes quesos y lo situamos todo en el centro de la mesa para que cada uno se sirva a su gusto.
El precio de los productos de esta propuesta está en torno a los 14 euros.