El boom de las hamburguesas, especialmente las smash burgers, arrasa en toda España y en Madrid son varios los locales que pelean por el título de mejor hamburguesa. En esta competencia, todos los aspirantes buscan diferenciarse de alguna manera, más allá de estrategias como barra libre de patatas fritas. Y los postres se están convirtiendo en un factor importante.

En Kricky Pelton, no contentos con las valoraciones que apuntan a que tienen "las mejores pancakes" de la capital, han apostado por innovar con sus tortitas más allá de lo tradicional, con una nueva carta de este postre americano que han fusionado con varios de los postres tradicionales de los años 90 en España. Así nacen sus tortitas de Pantera Rosa, el mítico bollo de las meriendas que degustaron los millenials en los años 90. 

Entre sus novedades, también están las Pancakes de Milky Bar, otro clásico de finales del siglo XX, que pretende fascinar a los amantes del chocolate blanco, o las tortitas Kinder, con el conocido sabor de la línea chocolatera de Ferrero.

Un postre americano

Kricky Pelton es una de las hamburgueserías más reconocidas de Madrid, ha cautivado a los amantes de lo dulce con sus pancakes al estilo americano. Este restaurante, conocido por su carta dedicada a la gastronomía de Estados Unidos, ha elevado a sus pancakes como protagonistas del menú, consolidando su popularidad en la capital.

Las pancakes tienen un lugar especial en la cultura gastronómica estadounidense, donde son habituales en desayunos, brunches y celebraciones familiares. En Kricky Pelton, esta tradición se mantiene viva con pancakes que no solo son esponjosos y ligeros, sino que también evocan la nostalgia de momentos compartidos alrededor de la mesa.

Nuevos sabores y toppings: un tributo a dos culturas

La revista Elle incluyó las pancakes de Kricky Pelton entre las mejores tortitas de Madrid. Entonces, revelaban que el secreto estabha en "amor y sirope de arce casero", y sus opciones eran "las Grandma's Pancake, que acompañan con nata y maple syrup y las Criminal's Pancake, que para que no se diga, se adaptan a todos los gustos y acompañan de Nutella y nata". Pero ahora han dado un golpe en la mesa, apostando por abrir las opciones y hacerse así de una vez por todas con el título de mejores tortitas de la capital.

La nueva línea de sabores de pancakes ha sido creada por Jota de Navasqüés-Pelton, fundador de Kricky Pelton, quien se ha inspirado en los sabores de su infancia y ha añadido elementos de la tradición española. Esta combinación entre el pasado y el presente rinde homenaje tanto a la gastronomía estadounidense como a los dulces españoles.

Sabores de pancakes disponibles diariamente en Kricky Pelton

  • Pancake Peanut Butter: con una capa de mantequilla de cacahuete, sirope de arce y virutas de crema de cacahuete, pensado para quienes buscan una experiencia nostálgica y energética.
  • Pancake Lotus: inspirado en la popular galleta caramelizada, ofrece una textura crujiente y un dulzor inconfundible.
  • Pancake Cinnamon Roll: una mezcla de la esponjosidad del pancake con el sabor característico del rollo de canela, coronado con un mini cinnamon roll.
  • Pancake Milky Bar: para los amantes del chocolate blanco, con una textura cremosa en cada bocado.
  • Pancake Pistacho: combina una suave crema de pistacho con el toque crujiente característico de este fruto seco, ideal para quienes buscan sabores diferentes.
  • Pancake Pantera Rosa: inspirado en la icónica bollería española, con un sabor suave y una presentación atractiva para todos los públicos.

Los clásicos que nunca pasan de moda

Además de los nuevos sabores, Kricky Pelton mantiene en su carta las pancakes tradicionales que han conquistado a sus clientes desde el principio:

  • Pancake Grandma's: una versión clásica con sirope de arce y helado de nata, representando la auténtica experiencia americana.
  • Pancake Kinder: inspirado en la famosa chocolatina, ofrece una combinación de dos chocolates perfecta para los más golosos.

Kricky Pelton: más que hamburguesas y pancakes

Kricky Pelton no solo se destaca por su oferta de pancakes, sino también por sus hamburguesas, especialmente la Jota's Burger con aros de cebolla, que se ha convertido en uno de los platos preferidos de sus clientes. El restaurante es una opción popular en Madrid para aquellos que buscan disfrutar de una comida informal, en compañía de amigos, familiares o incluso solos, en un ambiente acogedor.

Iniciativa solidaria en apoyo a los afectados por la DANA en Valencia

Kricky Pelton también ha mostrado su compromiso social al unirse a la causa de ayuda a los afectados por la reciente DANA en Valencia. En solidaridad con las comunidades impactadas, el restaurante destinará 2 euros de cada venta de sus Criminal's Pancake a la ayuda directa para los damnificados. Con esta acción, Kricky Pelton busca no solo contribuir a la recuperación de la zona, sino también motivar a otros a colaborar en beneficio de quienes han sido afectados.

Dónde encontrar las tortitas de Kricky Pelton

Kricky Pelton está ubicado en Calle Modesto Lafuente, 61, en el corazón de Madrid (código postal 28003). El restaurante abre sus puertas de lunes a jueves de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 23:30, mientras que los viernes extiende su horario de 12:30 a 23:30 sin interrupciones. Durante los fines de semana y festivos, el horario es aún más amplio, abriendo desde las 9:00 hasta las 23:30.

Para quienes deseen disfrutar de un brunch al estilo americano, Kricky Pelton ofrece este servicio los sábados, domingos y festivos en el horario de 9:00 a 12:30, ideal para comenzar el día con uno de sus famosos pancakes. El precio medio por persona en este restaurante es de 18 euros, mientras que las pancakes, que son uno de sus platos estrella, tienen un precio de 8,90 euros cada uno.

Sobre el fundador, Jota de Navasqüés-Pelton

Joaquín de Navasqüés-Pelton, conocido como Jota, nació en Dallas y es el fundador de Kricky Pelton. Además de su labor en la gastronomía, Jota es compositor y vocalista del grupo de electro-rock Mirrors Frequency. Su recorrido en la cocina comenzó como jefe de cocina en el restaurante El Escondite, donde creó las icónicas mini-hamburguesas del local. Con Kricky Pelton, Jota rinde homenaje a los platos de su madre y abuela, reinterpretando las recetas que forman parte de su memoria gastronómica.