¿Tortilla con o sin cebolla? Ese es el eterno debate que divide España desde hace siglos. Dos españas bien definidas que nunca darán su brazo a torcer. Aquí no hay medias tintas, y por eso Twitter se ha sumergido en unma acalorada discusión ante la decisión de que la Semana de la Tortilla de Betanzos elimine la cebolla de las recetas que entren en el concurso .
"Queremos ser fieles a la tradición betanceira de patatas, aceite, huevo y sal. Nada más", explican desde el Ayuntamiento de Betanzos a La Voz de Galicia. Con esas declaraciones estallaba la bomba tuitera. ¿Le habrán puesto la cruz a este manjar de nuestra gastronomía? ¿Aplaudirán la decisión y estarán dispuestos a probar todas las tortillas del concurso? En Twitter nos hemos encontrado de todo.
Los participantes
Esat edición de la Semana de la Tortilla de Betanzos participarán veintiún establecimientos que lucharán por ser el ganador se hará con el Premio a la Mejor Tortilla de 2018. En este caso los restaurantes son: Casa do Queixo, Chivas, Eira Vella, Casa Carmen, Adega do Pino, O Picho Carolo, Mesón Sabín, Sinuessa, mesón Avenida, Cafetería Lenda, Dimi, Casanova, A Tinería, Bar Galicia, Cervecería Internacional, O Paxeiro, Café Bar Buena Gente, Cafetería Plaza, Café Bar Capricho, Taberna 1931, Vinoteca Versalles, Mesón Progreso, Taberna Escondida, y Mesón A Tixola.
El precio, al igual que la porción de tortilla que se ofrecerá en cada tapa, está recogido en las bases de organización de la Semana y será de 1,50 euro.