Hay un reloj biológico que lleva siglos marcando el ritmo del campo español y este año se ha adelantado como nunca. La vendimia de 2026 ha sido, según coinciden los propios consejos reguladores de varias denominaciones de origen, la más temprana documentada en la historia de sus respectivas comarcas. Un desfase de entre 10 y 20 días, según la zona, frente a la media de las últimas dos o tres décadas.
El cambio climático ya está modificando el ciclo del viñedo
El primer indicio llegó en julio. En la DO Huelva, la recogida de la uva arrancó ya el 22 de julio, con un adelanto de 10 a 15 días respecto a un año normal. En Jerez se repitió prácticamente el mismo calendario y la vendimia comenzó el 27 de julio. En el ciclo tradicional del viñedo español, este momento correspondería más bien a mediados de agosto.
La emergencia climática que afecta a las personas
Desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), advierten de que “las intensas olas de calor registradas durante los últimos meses han acelerado la maduración de la uva, alterando el calendario tradicional de la vendimia y provocando, además, una importante merma en la producción”.
Y el problema, como casi siempre, es que las consecuencias las sufren los más desprotegidos: “La combinación de menores cosechas, costes de producción disparados y precios insuficientes está haciendo inviable la actividad de miles de explotaciones familiares”, porque “fertilizantes, combustible, energía y otros insumos han incrementado notablemente los costes en los últimos años, mientras que la rentabilidad del cultivo continúa deteriorándose”.
Según las primeras estimaciones de UPA, “la cosecha de este año podría situarse al mismo nivel o incluso por debajo de la registrada en 2025, la segunda peor del siglo”.
Un fenómeno de sur a norte
España tiene un patrón geográfico muy marcado en la vendimia. La recogida arranca en el sur —las zonas de Huelva y Jerez— y va desplazándose progresivamente hacia el norte, hasta cerrar la campaña en los viñedos de mayor altitud de La Rioja Alta, ya entrado octubre. Ese gradiente sigue existiendo en 2026, pero comprimido. Este año, cada tramo del calendario se ha adelantado de forma simultánea, lo que ha obligado a bodegas de comarcas muy distintas a reorganizar a la vez los equipos de vendimia, la logística de transporte y los plazos de fermentación.
El caso de la Rioja Alavesa es, quizás, el más elocuente. Según ha confirmado el Gobierno Vasco a través de su departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, la campaña de 2026 ha registrado el adelanto de vendimia más temprano jamás documentado en la DOC Rioja. En localidades como Labastida, la recogida se ha adelantado más de 14 días respecto a la media de los últimos 25 años.
El cambio climático es real
El Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) de la Universidad Politécnica de Madrid advierte de que “el cambio climático empieza a marcar de forma estructural el calendario de la vendimia en España”.
“La campaña 2026 deja un dato histórico en los viñedos españoles: la vendimia se ha adelantado hasta 20 días en distintas regiones respecto a años anteriores. En algunas zonas, la recolección ha empezado a finales de julio, algo que no se había registrado nunca”, explican los expertos de CEIGRAM. Y añaden que “ha llegado antes impulsado por varios motivos: un invierno suave y lluvioso que se prolongó hasta bien entrado mayo, con altas temperaturas primaverales y ausencia de heladas, que servían habitualmente para un inicio retrasado de la brotación, unido a las sucesivas olas de calor de junio y julio, que han acelerado el ciclo de maduración del fruto”.
“El sector empieza a considerar este adelanto como un fenómeno estructural, ligado al cambio climático, que obliga a repensar tanto el manejo del viñedo como el calendario de las labores clave: poda y vendimia, principalmente“, afirman.
Por su parte, la consejera vasca de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, que participó el pasado 13 de septiembre en la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa, en Kripan, afirmó que "el cambio climático ya está modificando el ciclo del viñedo".
Una tendencia, no un episodio aislado
No es la primera vez que España adelanta su calendario vitivinícola por causas climáticas. Se trata de una tendencia que los propios organismos oficiales llevan documentando de forma consistente en los últimos años.
En este contexto, el Gobierno Vasco está reforzando la investigación aplicada a la adaptación del viñedo. Entre sus proyectos, está “un plan de investigación sobre viticultura y cambio climático orientado a generar conocimiento y trasladar soluciones al sector”; y otro “para recuperar y conservar variedades antiguas de vid y biotipos singulares de Rioja Alavesa”. Este último “busca preservar el patrimonio genético vitícola y reforzar la capacidad de adaptación de la viña ante las nuevas condiciones climáticas”.
Está claro que el cambio climático es ya un problema que el sector del vino tiene que resolver. Como explica Barredo, “estamos ante un cambio que ya no podemos considerar puntual. El adelanto de la vendimia y las temperaturas que estamos registrando nos obligan a trabajar con una perspectiva de futuro. La investigación, la conservación de nuestro patrimonio vitícola y la transferencia de conocimiento al sector son herramientas fundamentales para que Rioja Alavesa pueda seguir adaptándose sin perder calidad ni valor añadido”.
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