El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) exportó 762.129 piezas en 2019 con su sello de calidad 'ConsorcioSerrano', lo que supone una caída del 0,70% respecto a las exportaciones del año anterior en términos acumulados, según ha informado la entidad.
A pesar de la caída, desde el consorcio consideran que los resultados han sido positivos teniendo en cuenta las exportaciones del sector, que bajaron casi un 3% en noviembre del pasado año.
Los meses de octubre y agosto de 2019 fueron los que registraron mayor número de piezas selladas con crecimientos del 48,68% y 35,62%, respectivamente. Así, el sello está presente en más de 65 mercados internacionales como Alemania y Francia, que representan el 50% de las exportaciones.
"En general, creemos que ha sido un buen año y esperamos que las
acciones previstas para el año 2020 consoliden nuestra apuesta por un jamón serrano de calidad diferenciada a un precio más interesante para el sector", ha apuntado el director de marketing y promoción de CJSE, Carlos del Hoyo.
