Alerta alimentaria: retiran el fuet de tres populares marcas tras detectar presencia de Salmonella

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ordenado la retirada de varios lotes de fuet loncheado distribuido en varios puntos de España por la presencia de Salmonella, una bacteria que puede provocar intoxicación alimentaria. La alerta fue trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). La alerta ha sido ampliada a tres marcas.

¿Qué productos están afectados?

Los productos afectados pertenecen a las marcas Avià, La Tabla y Valldan:

• Producto: Fuet loncheado Avià
• Formato: 150 g
• Lote: L5141

• Producto: Fuet loncheado La Tabla
• Formato: 125 g – refrigerado
• Lotes: L5136 y L5140

• Producto: Fuet loncheado Valldan
• Formato: 125 g – refrigerado
• Lote: L5134

⚠️ Alerta por presencia de Salmonella en Fuet loncheado.
? No consumir
▶️Nombre: fuet loncheado
▶️Marca: La Tabla; lotes L5136 y L5140
▶️Marca: VALLDAN; lote L5134
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— AESAN (@AESAN_gob_es) June 20, 2025

¿Qué es la Salmonella y qué síntomas produce?

La Salmonella es una bacteria que puede encontrarse en alimentos contaminados y causar salmonelosis, una infección intestinal que afecta especialmente a niños, personas mayores o inmunodeprimidas. Los síntomas habituales incluyen:

• Diarrea
• Fiebre
• Dolor abdominal
• Vómitos
• Dolor de cabeza

En caso de haber consumido alguno de los productos afectados y presentar esta sintomatología, se recomienda acudir a un centro de salud para su valoración médica.

¿Dónde se ha distribuido el producto?

Según los datos facilitados por la AESAN, la distribución inicial de los productos con los lotes afectados se ha producido en las comunidades autónomas de Cataluña, Castilla y León, Madrid y Comunidad Valenciana. No se descarta que puedan haberse redistribuido a otros territorios.

Recomendación para los consumidores

La AESAN pide a las personas que tengan en casa alguno de los productos afectados que se abstengan de consumirlos. Las autoridades sanitarias están verificando su retirada del mercado en todos los puntos de distribución.

La alerta sigue activa y, como medida de precaución, se recuerda que los productos refrigerados como el fuet loncheado deben conservarse en condiciones adecuadas y consumirse antes de su fecha de caducidad.